Agricultura Familiar periurbana: soberanía alimentaria en pandemia y pospandemia

Autores
Feito, María Carolina; Ricca, Alejandra Patricia; Vera, Noelia Marcela; Albaladejo, Christophe Jacques; Lorda, María Amalia; Jiménez, Laura; Godoy, Gastón
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
Las ferias pueden considerarse espacios alternativos de comercialización y a la vez como estrategias desarrolladas por distintos actores para superar la exclusión del circuito formal de trabajo. Son espacios sociales como procesos de organización colectiva y estrategias de intervención local para contribuir al desarrollo rural e integración territorial. Así, son un instrumento aplicable al desarrollo local porque buscan mejorar condiciones de vida de las comunidades, actuando como modos de redefinición de territorios, rompiendo la hegemonía de un modelo productivo social dominante, construyendo un espacio alternativo donde se discuten cuestiones como comercialización, equidad, independencia y cuidado del ambiente y la vida. La valorización de los recursos territoriales implica su patrimonialización y se constituye en una referencia identitaria para los miembros de esa comunidad. Intentamos comprender saberes y prácticas sociales en el territorio del periurbano bonaerense, con el objeto de generar conocimientos y estrategias que valoren las capacidades locales, donde las actividades productivas contribuyan a la seguridad y soberanía alimentaria a través de la producción de alimentos para la ciudad, a la protección del medioambiente, fortaleciendo equidad y solidaridad entre actores participantes, y produciendo, a la vez, innovaciones de base (en los sistemas de envase, etiquetado, logística, comunicación y entrega de productos), así como nuevas articulaciones entre sociedades y espacios urbano y rural, que vislumbramos desde el concepto de periurbano.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Materia
Ciencias Agrarias
Ciencias Sociales
Espacio periurbano
Actividad productiva
Agricultura
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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