Cita APA

Nagai, N. F., Marchetti, L., Lorenzo, G., & Andrés, S. C. (2023). Reformulación de emulsiones cárnicas magras mediante el reemplazo parcial de carne por harina de porotos sometidos a diferentes pretratamientos. Web

Citación estilo Chicago

Nagai, Nadia Florencia, Lucas Marchetti, Gabriel Lorenzo, and Silvina Cecilia Andrés. Reformulación De Emulsiones Cárnicas Magras Mediante El Reemplazo Parcial De Carne Por Harina De Porotos Sometidos a Diferentes Pretratamientos. 2023.

Cita MLA

Nagai, Nadia Florencia, Lucas Marchetti, Gabriel Lorenzo, and Silvina Cecilia Andrés. Reformulación De Emulsiones Cárnicas Magras Mediante El Reemplazo Parcial De Carne Por Harina De Porotos Sometidos a Diferentes Pretratamientos. 2023.