Osuna, M. B., Bértola, N. C., Judis, M. A., Avallone, C. M., & Romero, A. (2012). Sustitución parcial de harina de trigo por mezclas de harinas funcionales en la elaboración de panes. Web
Citación estilo ChicagoOsuna, Mariana B., Nora Cristina Bértola, María A. Judis, Carmen M. Avallone, and Ana Romero. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Mezclas De Harinas Funcionales En La Elaboración De Panes. 2012.
Cita MLAOsuna, Mariana B., et al. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Mezclas De Harinas Funcionales En La Elaboración De Panes. 2012.
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