Cita APA

Díaz, A., Dini, C., Viña, S. Z., & García, M. A. (2015). Extracción de proteínas de <i>Pachyrhizus ahipa</i> acoplada al proceso de extracción de almidón y estudio de sus propiedades emulsificantes. Web

Citación estilo Chicago

Díaz, Andrea, Cecilia Dini, Sonia Zulma Viña, and María Alejandra García. Extracción De Proteínas De <i>Pachyrhizus Ahipa</i> Acoplada Al Proceso De Extracción De Almidón Y Estudio De Sus Propiedades Emulsificantes. 2015.

Cita MLA

Díaz, Andrea, Cecilia Dini, Sonia Zulma Viña, and María Alejandra García. Extracción De Proteínas De <i>Pachyrhizus Ahipa</i> Acoplada Al Proceso De Extracción De Almidón Y Estudio De Sus Propiedades Emulsificantes. 2015.