Ensalada de colores : Los pigmentos vegetales y sus funciones

Autores
Costa, Lorenza; Bayardo, Mariela; Senn, María Eugenia; Rolny, Nadia Soledad; Corrons, María Alicia; Rodríguez, Emilia; Fernández, Laura Virginia
Año de publicación
2015
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En el marco de la celebración del “Día de la fascinación por las plantas” diseñamos una actividad de laboratorio apta para alumnos de la escuela primaria. Trabajamos con vegetales, de los que extraemos sus pigmentos (clorofilas, carotenos y antocianinas) los que utilizamos para pintar tarjetas. La actividad de laboratorio permitió introducir algunos conceptos de química (pigmentos vegetales, fotosíntesis y antioxidantes) que vinculamos con los saberes previos de los niños.
Instituto de Fisiología Vegetal
Materia
Química
Escuela primaria
Laboratorios
Pigmentos
Fotosíntesis
Antioxidantes
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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