Obtención de tensiactivos biodegradables a partir de estrategias catalíticas combinadas

Autores
Grillo, Patricia Daniela; Fait, María Elisa; Llerena Suster, Carlos Rafael; Vetere, Virginia; Morcelle del Valle, Susana Raquel
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En el presente trabajo se sintetizaron tensioactivos catiónicos derivados de alanina con potencial actividad biocida. Para ello se desarrolló una estrategia combinada en dos pasos. En una primera etapa de reacción se procedió a la condensación entre Nα-carbobenzoxi-L-alanina (Z-Ala-OH) y dos alquilaminas (decilamina y dodecilamina), empleando dos biocatalizadores a base de proteasas vegetales (papaína y araujaína). Los productos obtenidos fueron dos surfactantes derivados de alanina que difieren en el número de carbonos de su porción hidrofóbica: Z-Ala-NHC10 y Z-Ala-NHC12. Posteriormente, el compuesto obtenido con mayor rendimiento (Z-Ala-NHC10) fue sometido a una hidrogenólisis selectiva, catalizada por Pd/C, con el fin de desproteger el grupo α-amino y obtener el tensioactivo catiónico buscado. La estrategia resultó efectiva en la obtención mayoritaria del producto de interés.
Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas
Materia
Química
tensioctivos
biocatalizadores
hidrogenólisis selectiva
Pd/C
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/161337
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