La ovinocultura de lana en el extremo sur gaúcho: desafíos para la construcción de una cadena de valor

• Autores: Garcia Souza, Eduardo; Sacco dos Anjos, Flávio
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revistas de la FAHCE
• Materia: Ciencias Agrarias; Ovinocultura; Brasil; Cadenas de valor; Cooperativismo
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

Este artículo analiza las actividades productivas relacionadas con la producción de lana ovina, bajo la óptica de dos organizaciones localizadas en Jaguarão, extremo sur de Brasil. El objetivo fue identificar los principales desafíos enfrentados por los actores sociales desde el punto de vista organizativo, así como las estrategias de comercialización y de agregación de valor. La investigación fue efectuada a través de entrevistas con guion semiestructurado. Los desafíos que se imponen son los de cualificar a los productores para atender los mercados más exigentes y construir un espíritu de cooperación que supere la actuación individualista dominante en la región.
This article analyzes the productive activities related to the sheep wool production from the perspective of two organizations located in Jaguarão-RS, south end of Brazil. The objective was to identify the central challenges faced by the social actors from the organizational point of view, as well strategies of commercialization and value aggregation. The research was achieved through semi-structured interviews. The challenges are to qualify the product to meet rigorous markets and build a cooperative spirit that surpasses the individualistic action in the region.
Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación