Cita APA

Golzi, M. E. (2022). Aprovechamiento y caracterización de agua de cocción de legumbres como fuente de biopolímeros en el desarrollo de matrices alimentarias con requerimientos tecnofuncionales específicos. Web

Citación estilo Chicago

Golzi, María Eugenia. Aprovechamiento Y Caracterización De Agua De Cocción De Legumbres Como Fuente De Biopolímeros En El Desarrollo De Matrices Alimentarias Con Requerimientos Tecnofuncionales Específicos. 2022.

Cita MLA

Golzi, María Eugenia. Aprovechamiento Y Caracterización De Agua De Cocción De Legumbres Como Fuente De Biopolímeros En El Desarrollo De Matrices Alimentarias Con Requerimientos Tecnofuncionales Específicos. 2022.