Cita APA

Zaritzky, N. E. (2012). Fenómenos microestructurales y de transferencia de energía y materia en el proceso de fritado de alimentos. Web

Citación estilo Chicago

Zaritzky, Noemí Elisabet. Fenómenos Microestructurales Y De Transferencia De Energía Y Materia En El Proceso De Fritado De Alimentos. 2012.

Cita MLA

Zaritzky, Noemí Elisabet. Fenómenos Microestructurales Y De Transferencia De Energía Y Materia En El Proceso De Fritado De Alimentos. 2012.