Cita APA

Pérez, J., Santos, M. V., Califano, A. N., & Zaritzky, N. E. (2015). Obtención de la cinética de inactivación térmica de peroxidasa en crucíferas para la optimización del proceso industrial de vegetales precocidos congelados. Web

Citación estilo Chicago

Pérez, John, María Victoria Santos, Alicia Noemí Califano, and Noemí Elisabet Zaritzky. Obtención De La Cinética De Inactivación Térmica De Peroxidasa En Crucíferas Para La Optimización Del Proceso Industrial De Vegetales Precocidos Congelados. 2015.

Cita MLA

Pérez, John, María Victoria Santos, Alicia Noemí Califano, and Noemí Elisabet Zaritzky. Obtención De La Cinética De Inactivación Térmica De Peroxidasa En Crucíferas Para La Optimización Del Proceso Industrial De Vegetales Precocidos Congelados. 2015.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.