Estructura productiva y perfil social de la horticultura marplatense

Autores
García, Matías; Quaranta, Germán
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La presente ponencia tiene como objetivo caracterizar la horticultura del partido de General Pueyrredón, abordando su estructura productiva, perfil social y principales problemáticas. Se busca aportar información empírica que contribuya al diseño de políticas públicas para la sostenibilidad del sector. La metodología combinó el análisis de fuentes secundarias con un relevamiento cuantitativo mediante encuestas. Se realizaron 86 encuestas a productores hortícolas, seleccionados según criterios territoriales y de tipo de explotación. Se aplicaron dos cuestionarios: uno sobre los establecimientos productivos y otro sobre las condiciones sociales de las familias productoras. Las principales conclusiones indican que la horticultura marplatense es una actividad de gran relevancia económica, pero sujeta a importantes desafíos estructurales. Predominan las explotaciones familiares pequeñas y medianas, mayormente en condición de arrendamiento informal. La producción combina cultivos a campo y bajo cubierta, con un uso intensivo de agroquímicos y baja adopción de prácticas agroecológicas. Las condiciones de vida de las familias muestran desigualdades en infraestructura, acceso a servicios y educación. La mayoría recibe algún tipo de asistencia social, y persisten situaciones de precariedad laboral y habitacional. La comercialización está fuertemente concentrada en sistemas de consignación, con escasa participación en canales directos. El estudio remarca la necesidad de políticas públicas que garanticen el acceso a la tierra, mejoren las condiciones laborales y promuevan la modernización tecnológica y prácticas sustentables. La articulación entre el Estado, productores y organizaciones es clave para fortalecer el sector.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Materia
Ciencias Agrarias
Cultivo
Prácticas agroecológicas
Horticultura marplatense
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
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