Salinas, M. V., Zuleta, A., Ronayne de Ferrer, P., & Puppo, M. C. (2012). Efecto del citrato de calcio e inulina sobre las propiedades de hidratación de masas elaboradas con harina de trigo. Web
Citación estilo ChicagoSalinas, María Victoria, A. Zuleta, P. Ronayne de Ferrer, and María Cecilia Puppo. Efecto Del Citrato De Calcio E Inulina Sobre Las Propiedades De Hidratación De Masas Elaboradas Con Harina De Trigo. 2012.
Cita MLASalinas, María Victoria, A. Zuleta, P. Ronayne de Ferrer, and María Cecilia Puppo. Efecto Del Citrato De Calcio E Inulina Sobre Las Propiedades De Hidratación De Masas Elaboradas Con Harina De Trigo. 2012.
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