Avanza, M. V. (2006). Propiedades funcionales de proteínas de amaranto. Capacidad de gelificación. Web
Citación estilo ChicagoAvanza, María Victoria. Propiedades Funcionales De Proteínas De Amaranto. Capacidad De Gelificación. 2006.
Cita MLAAvanza, María Victoria. Propiedades Funcionales De Proteínas De Amaranto. Capacidad De Gelificación. 2006.
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