Sistemas silvopastoriles del centro y norte de la provincia de Misiones, Argentina

• Autores: Pantiu, Andrea J.; Capellari, Adriana; Kurtz, Valentín Daniel
• Año de publicación: 2010
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista Veterinaria, 2010, vol. 21, no. 1, p. 69-75.
• Materia: Bovino; Sistemas silvopastoriles; Producción de carne; Cattle; Silvopastoral systems; Beef cattle production
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Pantiu, A. J. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Capellari, Adriana. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Kurtz, Valentín Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Agencia de Extensión; Argentina.
Los sistemas silvopastoriles representan una modalidad de uso de la tierra donde coexisten interacciones ambientales, económicas y sociales entre los componentes arbóreo, forrajero, ganadero, edáfico y humano, bajo un manejo integrado. El objetivo del trabajo fue establecer la producción física de los sistemas silvopastoriles como una opción para mejorar la rentabilidad del recurso tierra a través de la diversificación productiva, con el menor impacto sobre el uso del suelo y medio ambiente. Mediante un estudio de casos se describe el desarrollo de dos sistemas foresto– ganaderos ubicados en el centro y norte de Misiones, donde se informan variables sobre la producción de carne (categoría animal, biotipo, ganancia de peso total y diaria, carga animal), caracterización de las especies forrajeras (especie, implantación, producción de materia seca, porcentaje de proteína) y caracterización de las especies forestales (especie, longitud de copa, densidad de plantación). Los resultados obtenidos revelan que el estudio de los sistemas silvopastoriles constituye una nueva alternativa para generar modelos productivos más rentables y eficientes en un marco de sustentabilidad, permitiendo obtener dos o más productos en un mismo sitio con menor impacto sobre el uso del suelo y medio ambiente. 
Silvopastoral systems represent a form of land use where coexist environmental, economic and social interactions among arboreal components and forage, livestock, soil and human beings, under an integrated management. The objective of this study was to establish the physical production of silvopastoral systems as an option to improve the profitability of land resources by means of diversification, with the least impact on land use and environment. Through a case study we describe the development of two forestal–cattle farm systems located in the center and north of Misiones, northeastern Argentina, where variables are reported on the production of meat (animal category, biotype, total and daily weight gain, stocking rate), characterization of forages (species, implantation, dry matter, protein percent), and characterization of forest species (species, crown length, plantation density). It can be concluded that silvopastoral systems represent a new alternative to generate more profitable and efficient production models in a sustainable framework, that allow to obtain two or more products in the same place with the least impact on the use of soil and environment.