Valoración de hábitos alimentarios y situación de las personas con diabetes mellitus durante la pandemia por COVID-19 en Argentina

• Autores: Sosa, María Evangelina; Arias Tichij, Valeria Francisca; Romani, Mercedes Alejandra; De La Vega, Florencia; Veronesi, Guillermina; Jacquement, Silda Paola; Colla, Ana Carina; Leta, Mabel Susana; Sánchez, Natalia; Font, Analía; Rodríguez, Leonardo; Amore, Melisa Lorena
• Año de publicación: 2022
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista de la Sociedad Argentina de Diabetes, 2023, vol. 56, no. 1, p. 5-18.
• Materia: Covid-19; Aislamiento; Diabetes mellitus; Hábitos alimentarios; Tratamiento; Isolation; Eating habits; Treatment
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Sosa, María Evangelina. Universidad Juan Agustín Maza; Argentina.
Fil: Arias Tichij, Valeria Francisca. Sociedad Argentina de Diabetes; Argentina.
Fil: Romani, Mercedes Alejandra. Hospital Domingo Sicoli; Argentina.
Fil: De La Vega, Florencia. Clínica de Gurises; Argentina.
Fil: Veronesi, Guillermina. Universidad Nacional de Entre Río. Facultad de Ciencias de la Salud; Argentina.
Fil: Jacquement, Silda Paola. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Ciencias de la Salud; Argentina.
Fil: Colla, Ana Carina. Hospital Maternidad Provincial 25 de Mayo; Argentina.
Fil: Leta, Mabel Susana. Sociedad Argentina de Diabetes; Argentina.
Fil: Sánchez, Natalia. Sociedad Argentina de Diabetes; Argentina.
Fil: Font, Analía. Hospital Público Dr. Marcial V. Quiroga; Argentina.
Fil: Rodríguez, Leonardo. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Medicina; Argentina.
Fil: Amore, Melisa Lorena. Universidad Juan Agustín Maza; Argentina.
Introducción: el aislamiento obligatorio impuso cambios en la vida y en los hábitos de las personas con diabetes mellitus (DM). Es importante conocer la situación actual para diseñar la intervención nutricional y generar información útil para el equi- po de atención. Objetivos: conocer la percepción acerca del consumo de ali- mentos y la situación médico-nutricional de personas con DM durante el aislamiento por COVID-19. Materiales y métodos: estudio observacional. Se aplicó cuestio- nario autoadministrado. Muestra no probabilística. Las variables se categorizaron y analizaron según los objetivos específicos. Resultados: se encuestaron 1.128 pacientes. El 42,3% padecía DM1; 35,6% tenía más de 10 años con DM. El 25,7% nunca asistió a un nutricionista por su DM y 56% contaba con un plan alimentario por nutricionista. En cuanto a la derivación al nutri- cionista por DM, el 68,3% fue derivado y asistió. Durante la pandemia, el 66,7% de los participantes no acudió a la consulta nutricional. Un 67,3% de pacientes DM1 aplicó conteo de hidra- tos de carbono (HC). Por otro lado, el 39% percibió aumento de peso y un 20,6% déficit en el control de la glucemia. El 82% refirió consumir comidas caseras, 24% delivery, 27% comidas rápidas, 28% alcohol, 20% gaseosas, 19% golosinas, 74% ver- duras y 71% frutas. En cuanto a los problemas percibidos, fueron más frecuentes el estrés (45,9%), el sedentarismo (42,7%) y las comidas poco saludables (24,9%). Conclusiones: los resultados obtenidos podrían mejorar las estrategias de tratamiento y acompañamiento a nuestros pa- cientes. Resulta necesario mejorar la derivación y seguimiento, además de trabajar sobre la frecuencia de la actividad física y los motivos de ingesta.
Introduction: mandatory isolation imposed changes in the li- ves and habits of people with diabetes mellitus (DM). It is im- portant to know the current situation to design the nutritional intervention, generating useful information for the care team. Objectives: to know the perception about food consumption and the nutritional medical situation of people with DM during isolation due to COVID19. Materials and methods: observational study. A self-adminis- tered questionnaire was applied. Non-probabilistic sample. The variables were categorized and analyzed according to the spe- cific objectives. Results: 1,128 patients were surveyed. 42.3% had type 1 dia- betes; 35.6% had more than 10 years with DM. 25.7% never attended a nutritionist due to their DM, 56% had an eating plan for a nutritionist. Regarding referral to the nutritionist for DM, 68.3% were referred and attended. During the pandemic, 66.7% of the participants did not attend the nutritional con- sultation. 67.3% of patients with type 1 apply the CH count. On the other hand, 39% perceived weight gain and a deficit in glycemic control, 20.6%. 82% reported consuming home- made meals, delivery 24%, fast foods 27%, alcohol 28%, soft drinks 20%, candy 19%, vegetables 74% and fruits 71%. Regarding perceived problems, stress was 45.9% more fre- quent, sedentary lifestyle 42.7% and unhealthy meals 24.9%. Conclusions: the results obtained could improve the treatment and monitoring strategies for our patients, it is necessary to improve referral, follow-up, work on the frequency of physical activity and the reasons for intake.