Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de...

Autores
Bentz, Erika Natalia; Lobayan de Bonczok, Rosana María
Año de publicación
2012
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Antioxidantes naturales como las proantocianidinas simples y diméricas de tipo A, catequinas y taninos condensados incluyen la interesante estructura de un (2O1”)-4-fenilflavano. En la búsqueda de nuevos antioxidantes hemos seleccionado dicha estructura con el objeto de profundizar en el conocimiento de la base molecular del proceso de captación de radicales libres e interrupción de la cadena de propagación radicalaria en los procesos que llevan a la condición de estrés oxidativo. El interés de estos compuestos orgánicos radica en que una de sus aplicaciones más importantes es la de estabilizar suspensiones, lo cual es de utilidad en el campo de los alimentos fundamentalmente en la elaboración de jugos cítricos. Este trabajo se basa en resultados previos y presenta el cálculo de la contribución diferencial de los distintos confórmeros a temperatura ambiente, de todas las barreras rotacionales a nivel ab-initio B3LYP/6-31G** y de los corrimientos químicos en los espectros de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) al mismo nivel; valores que son comparados con determinaciones experimentales. Nuestros resultados muestran el rol clave que juegan las interacciones hiperconjugativas en los efectos inducidos por sustitución en (46´´,2O1´´)-fenilflavanos.
Fil: Bentz, Erika Natalia. Universidad Nacional de la Cuenca del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Lobayan, Rosana María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.
Fil: Lobayan, Rosana María. Universidad Nacional de la Cuenca del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Materia
Fenilflavanos
Proantocianidinas
Teoría del funcional de la densidad
Corrimientos químicos de rmn
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Institución
Universidad Nacional del Nordeste
OAI Identificador
oai:repositorio.unne.edu.ar:123456789/1618
Acceder
id RIUNNE_387bad0981067e5a9d30a03889e26b29
oai_identifier_str oai:repositorio.unne.edu.ar:123456789/1618
network_acronym_str RIUNNE
repository_id_str 4871
network_name_str Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
spelling Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)Bentz, Erika NataliaLobayan de Bonczok, Rosana MaríaFenilflavanosProantocianidinasTeoría del funcional de la densidadCorrimientos químicos de rmnAntioxidantes naturales como las proantocianidinas simples y diméricas de tipo A, catequinas y taninos condensados incluyen la interesante estructura de un (2O1”)-4-fenilflavano. En la búsqueda de nuevos antioxidantes hemos seleccionado dicha estructura con el objeto de profundizar en el conocimiento de la base molecular del proceso de captación de radicales libres e interrupción de la cadena de propagación radicalaria en los procesos que llevan a la condición de estrés oxidativo. El interés de estos compuestos orgánicos radica en que una de sus aplicaciones más importantes es la de estabilizar suspensiones, lo cual es de utilidad en el campo de los alimentos fundamentalmente en la elaboración de jugos cítricos. Este trabajo se basa en resultados previos y presenta el cálculo de la contribución diferencial de los distintos confórmeros a temperatura ambiente, de todas las barreras rotacionales a nivel ab-initio B3LYP/6-31G** y de los corrimientos químicos en los espectros de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) al mismo nivel; valores que son comparados con determinaciones experimentales. Nuestros resultados muestran el rol clave que juegan las interacciones hiperconjugativas en los efectos inducidos por sustitución en (46´´,2O1´´)-fenilflavanos.Fil: Bentz, Erika Natalia. Universidad Nacional de la Cuenca del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.Fil: Lobayan, Rosana María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.Fil: Lobayan, Rosana María. Universidad Nacional de la Cuenca del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia2012-06-14info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfp. 1-8application/pdfBentz, Erika Natalia y Lobayan, Rosana María, 2012. Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α ->6´´, 2α-> 0->1´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN). En: II Jornadas de investigación en ingeniería del NEA y países limítrofes. Resistencia: Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia, p. 1-8.http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/1618spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentinareponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)instname:Universidad Nacional del Nordeste2025-09-29T14:31:16Zoai:repositorio.unne.edu.ar:123456789/1618instacron:UNNEInstitucionalhttp://repositorio.unne.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://repositorio.unne.edu.ar/oaiososa@bib.unne.edu.ar;sergio.alegria@unne.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:48712025-09-29 14:31:16.998Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) - Universidad Nacional del Nordestefalse
dc.title.none.fl_str_mv Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
spellingShingle Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
Bentz, Erika Natalia
Fenilflavanos
Proantocianidinas
Teoría del funcional de la densidad
Corrimientos químicos de rmn
title_short Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title_full Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title_fullStr Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title_full_unstemmed Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title_sort Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
dc.creator.none.fl_str_mv Bentz, Erika Natalia
Lobayan de Bonczok, Rosana María
author Bentz, Erika Natalia
author_facet Bentz, Erika Natalia
Lobayan de Bonczok, Rosana María
author_role author
author2 Lobayan de Bonczok, Rosana María
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Fenilflavanos
Proantocianidinas
Teoría del funcional de la densidad
Corrimientos químicos de rmn
topic Fenilflavanos
Proantocianidinas
Teoría del funcional de la densidad
Corrimientos químicos de rmn
dc.description.none.fl_txt_mv Antioxidantes naturales como las proantocianidinas simples y diméricas de tipo A, catequinas y taninos condensados incluyen la interesante estructura de un (2O1”)-4-fenilflavano. En la búsqueda de nuevos antioxidantes hemos seleccionado dicha estructura con el objeto de profundizar en el conocimiento de la base molecular del proceso de captación de radicales libres e interrupción de la cadena de propagación radicalaria en los procesos que llevan a la condición de estrés oxidativo. El interés de estos compuestos orgánicos radica en que una de sus aplicaciones más importantes es la de estabilizar suspensiones, lo cual es de utilidad en el campo de los alimentos fundamentalmente en la elaboración de jugos cítricos. Este trabajo se basa en resultados previos y presenta el cálculo de la contribución diferencial de los distintos confórmeros a temperatura ambiente, de todas las barreras rotacionales a nivel ab-initio B3LYP/6-31G** y de los corrimientos químicos en los espectros de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) al mismo nivel; valores que son comparados con determinaciones experimentales. Nuestros resultados muestran el rol clave que juegan las interacciones hiperconjugativas en los efectos inducidos por sustitución en (46´´,2O1´´)-fenilflavanos.
Fil: Bentz, Erika Natalia. Universidad Nacional de la Cuenca del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Lobayan, Rosana María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.
Fil: Lobayan, Rosana María. Universidad Nacional de la Cuenca del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina.
description Antioxidantes naturales como las proantocianidinas simples y diméricas de tipo A, catequinas y taninos condensados incluyen la interesante estructura de un (2O1”)-4-fenilflavano. En la búsqueda de nuevos antioxidantes hemos seleccionado dicha estructura con el objeto de profundizar en el conocimiento de la base molecular del proceso de captación de radicales libres e interrupción de la cadena de propagación radicalaria en los procesos que llevan a la condición de estrés oxidativo. El interés de estos compuestos orgánicos radica en que una de sus aplicaciones más importantes es la de estabilizar suspensiones, lo cual es de utilidad en el campo de los alimentos fundamentalmente en la elaboración de jugos cítricos. Este trabajo se basa en resultados previos y presenta el cálculo de la contribución diferencial de los distintos confórmeros a temperatura ambiente, de todas las barreras rotacionales a nivel ab-initio B3LYP/6-31G** y de los corrimientos químicos en los espectros de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) al mismo nivel; valores que son comparados con determinaciones experimentales. Nuestros resultados muestran el rol clave que juegan las interacciones hiperconjugativas en los efectos inducidos por sustitución en (46´´,2O1´´)-fenilflavanos.
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012-06-14
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/conferenceObject
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_5794
info:ar-repo/semantics/documentoDeConferencia
format conferenceObject
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv Bentz, Erika Natalia y Lobayan, Rosana María, 2012. Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α ->6´´, 2α-> 0->1´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN). En: II Jornadas de investigación en ingeniería del NEA y países limítrofes. Resistencia: Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia, p. 1-8.
http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/1618
identifier_str_mv Bentz, Erika Natalia y Lobayan, Rosana María, 2012. Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α ->6´´, 2α-> 0->1´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN). En: II Jornadas de investigación en ingeniería del NEA y países limítrofes. Resistencia: Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia, p. 1-8.
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/1618
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
p. 1-8
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia
publisher.none.fl_str_mv Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
instname:Universidad Nacional del Nordeste
reponame_str Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
collection Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
instname_str Universidad Nacional del Nordeste
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) - Universidad Nacional del Nordeste
repository.mail.fl_str_mv ososa@bib.unne.edu.ar;sergio.alegria@unne.edu.ar
_version_ 1844621707450515456
score 12.559606

Publicaciones similares