Linfocentros de la cabeza y cuello del carpincho

• Autores: Cao, José Alfredo; Bode, Federico F.; Resoagli, Juan Martín; Millán, S. G.; Resoagli, E. H.
• Año de publicación: 2009
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista Veterinaria, 2009, vol. 20, no. 2, p. 135-137.
• Materia: Hydrochoerus hydrochaeris; Anatomía; Linfocentros; Cabeza; Cuello; Hydrochoerus hydrochaeris; Anatomy; Lymphocenters; Head; Neck
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Cao, José Alfredo. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Bode, Federico F. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Resoagli, Juan Martín. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Millán, S. G. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Resoagli, E. H. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
El presente trabajo forma parte de un proyecto cuyo objetivo es estudiar la anatomía del sistema linfático del carpincho (Hydrochoerus hydrochaeris). En esta comunicación se abordará el número, forma y tamaño de los linfocentros de cabeza y cuello, así como sus relaciones con las estructuras vecinas. Se disecaron diez cadáveres de carpinchos y los hallazgos se documentaron fotográficamente. En la región de la cabeza se hallaron los nódulos linfáticos mandibular y parotídeo, en tanto que en el cuello se evidenciaron los nódulos linfáticos cervicales (superficial, profundo craneal, profundo medio y profundo caudal). La disposición de estos linfonódulos es semejante a la de la especie porcina, aunque no se observaron nódulos linfáticos retrofaríngeos. Se espera que la localización de los linfonódulos sea útil para valorar la aptitud de la carne de H. hydrochaeris destinada al consumo humano. 
Aim of this assay is to study the anatomy of the lymphatic system of the capybara (Hydrochoerus hydrochaeris). Number, shape and size of head and neck lymphocenters, as well as their relationships with the neighboring structures, are described in this work. Ten capybara cadavers were dissected and findings were documented photographically. Mandibular and parotid lymph nodes were found in the head, and cervical lymph nodes (superficial, deep cranial, deep half and deep flow) were found in the neck. Disposition of these lymph nodes is similar to that of the swine, although retropharyngeal nodes were not observed. It is expected that lymph nodes localization will be useful to value the aptitude of H. hydrochaeris meat for human consumption.