Soja como suplemento de bovinos en crecimiento sobre pasturas tropicales. Efectos sobre el ingreso, digestibilidad y rendimiento

• Autores: Balbuena, Osvaldo; Rochinotti, D.; Kucseva, César Daniel; Slanac, Alcides Ludovico; Kudo, Hiroshi
• Año de publicación: 2012
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista Veterinaria, 2012, vol. 23, no. 1, p. 20-24.
• Materia: Bovinos para carne; Suplementación dietaria; Soja; Alimentación invernal; Beef cattle; Supplemental feed; Soybean; Winter feeding
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Balbuena, Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina.
Fil: Rochinotti, D. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina.
Fil: Kucseva, César Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina.
Fil: Slanac, Alcides Ludovico. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Kudo, Hiroshi. Japan International Research Center for Agricultural Sciences; Japón.
Se condujo un ensayo de consumo en confinamiento con destetes hembras en un diseño cuadrado latino 4 x 4 (experimento 1). Los suplementos (tratamientos) utilizados al 0,7% del peso vivo (LW) fueron: soja entera cruda (RSB), soja entera desactivada con vapor (SHSB) y soja entera extrusada (EXSB). Un cuarto tratamiento no recibió suplemento y actuó como control. Se suministró heno de pasto estrella de baja calidad ad libitum a todos los tratamientos. Todos los suplementos incrementaron el consumo total de materia seca (DM) y no afectaron el consumo de heno. La RSB tuvo la mayor degradabilidad ruminal de proteína bruta (CP). La digestibilidad aparente de las dietas no fue afectada por los tratamientos, excepto la digestibilidad aparente de CP. Debido al incremento del consumo de DM, todos los suplementos incrementaron el consumo de DM digestible, materia orgánica (OM) digestible y CP. En otra prueba (experimento 2) se utilizaron cuarenta destetes hembras para un ensayo de producción sobre pastura de Dichantium caricosun. Se utilizaron los mismos suplementos descriptos en el experimento 1. Las vaquillas suplementadas con EXSB tuvieron las mayores ganancias de peso vivo y mejor eficiencia de conversión aparente. La eficiencia de conversión aparente fue similar a las observadas cuando se suplementa con proteínas, sugiriendo que pudo haber un incremento del consumo de pasto. Las vaquillas suplementadas con RSB tuvieron la menor eficiencia de conversión aparente, en línea con el menor valor numérico de consumo de MO observada en el Experimento 1. Las vaquillas suplementadas tuvieron mayores ganancias de peso, incremento de altura a la grupa, del perímetro toráxico y de la condición corporal que las vaquillas del tratamiento testigo sin suplementación.
An indoor trial was conducted with weaning heif­ers (experiment 1). Raw whole soybean (RSB), whole soybean heated with steam (SHSB) and extruded whole soybean (EXSB) were given as supplements at 0.7% of live weight (LW). One group was the control, with no supplement. All supplements increased total dry matter (DM) intake and did not affect hay intake. RSB was the most degradable crude protein (CP) source. Total digestive tract digestibility was not affected by treatments, except for apparent CP digestibility. Because total DM intake increased in supplemented animals, all supple­ments increased intake of digestible DM, organic matter (OM) and CP over the control. In another assay (experiment 2) a performance trial was conducted with forty weaned heifers. The same supplements used in experiment 1 were used. Heifers supplemented with EXSB gained the highest and had better apparent feed efficiency. Apparent feed efficiency was similar to those observed in protein supplementation, suggesting that some increase in DM intake from pasture may have occurred. RSB had the poorest apparent feed efficiency which agreed with the numerical lower OM intake observed in experiment 1. All supplemented heifers had higher gain, hip height change, thoracic perimeter and body condition score change than the control group.