Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de Neuquén...

Autores
Molina Moral, Ramiro Valentín
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
López Ifill, Norma Adriana
López, Sergio
Descripción
Este trabajo presenta un Plan de Negocios para BurgerCode, una hamburguesería personalizada que integra herramientas de Inteligencia Artificial (IA) en la ciudad de Neuquén. El objetivo es evaluar la viabilidad operativa de un modelo gastronómico adaptado a las preferencias individuales de cada cliente. La investigación aplica un enfoque descriptivo y proyectivo (de tipo proyectual), donde se analiza la demanda, la oferta y la competencia del mercado local, y se incorporan herramientas como el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter y la matriz FODA para identificar oportunidades y amenazas. También se estudian tendencias actuales del consumo gastronómico y el rol creciente de la tecnología en la toma de decisiones, lo que evidencia cómo los hábitos de los consumidores dan lugar a nuevas propuestas basadas en experiencias individualizadas. Los resultados muestran niveles elevados de interés por parte del público objetivo y señalan que la IA permite modificar la experiencia de compra mediante recomendaciones personalizadas, mejoras en la interacción digital, así como una mayor eficiencia en la gestión del servicio, lo que amplía las posibilidades de diferenciación estratégica.
Fil: Molina Moral, Ramiro Valentín. Universidad de Flores; Agentina.
Materia
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PLAN DE NEGOCIO
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LA COMUNICACION
RESTAURANTES
COMIDA RAPIDA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
Repositorio Institucional de la Universidad de Flores
Institución
Universidad de Flores
OAI Identificador
oai:repositorio.uflo.edu.ar:20.500.14340/3356
Acceder
id RIUFLO_489e1ca8edcdc477d9e802b3428627ea
oai_identifier_str oai:repositorio.uflo.edu.ar:20.500.14340/3356
network_acronym_str RIUFLO
repository_id_str
network_name_str Repositorio Institucional de la Universidad de Flores
spelling Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de NeuquénMolina Moral, Ramiro ValentínADMINISTRACION DE EMPRESASPLAN DE NEGOCIOINTELIGENCIA ARTIFICIALTECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LA COMUNICACIONRESTAURANTESCOMIDA RAPIDAEste trabajo presenta un Plan de Negocios para BurgerCode, una hamburguesería personalizada que integra herramientas de Inteligencia Artificial (IA) en la ciudad de Neuquén. El objetivo es evaluar la viabilidad operativa de un modelo gastronómico adaptado a las preferencias individuales de cada cliente. La investigación aplica un enfoque descriptivo y proyectivo (de tipo proyectual), donde se analiza la demanda, la oferta y la competencia del mercado local, y se incorporan herramientas como el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter y la matriz FODA para identificar oportunidades y amenazas. También se estudian tendencias actuales del consumo gastronómico y el rol creciente de la tecnología en la toma de decisiones, lo que evidencia cómo los hábitos de los consumidores dan lugar a nuevas propuestas basadas en experiencias individualizadas. Los resultados muestran niveles elevados de interés por parte del público objetivo y señalan que la IA permite modificar la experiencia de compra mediante recomendaciones personalizadas, mejoras en la interacción digital, así como una mayor eficiencia en la gestión del servicio, lo que amplía las posibilidades de diferenciación estratégica.Fil: Molina Moral, Ramiro Valentín. Universidad de Flores; Agentina.Universidad de FloresLópez Ifill, Norma AdrianaLópez, Sergio2026info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/trabajoFinalDeGradoapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.14340/3356spaNeuquén (Argentina)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)reponame:Repositorio Institucional de la Universidad de Floresinstname:Universidad de Flores2026-06-18T12:19:51Zoai:repositorio.uflo.edu.ar:20.500.14340/3356instacron:UFLOInstitucionalhttps://repositorio.uflo.edu.ar/Universidad privadahttps://www.uflouniversidad.edu.ar/https://repositorio.uflo.edu.ar/server/oai/gabriela.rizzo@uflouniversidad.edu.arArgentinaopendoar:2026-06-18 12:19:52.036Repositorio Institucional de la Universidad de Flores - Universidad de Floresfalse
dc.title.none.fl_str_mv Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de Neuquén
title Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de Neuquén
spellingShingle Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de Neuquén
Molina Moral, Ramiro Valentín
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PLAN DE NEGOCIO
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LA COMUNICACION
RESTAURANTES
COMIDA RAPIDA
title_short Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de Neuquén
title_full Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de Neuquén
title_fullStr Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de Neuquén
title_full_unstemmed Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de Neuquén
title_sort Plan de negocios para la creación de una hamburguesería personalizada que opere bajo un sistema tecnológico innovador, incluyendo inteligencia artificial, en la ciudad de Neuquén
dc.creator.none.fl_str_mv Molina Moral, Ramiro Valentín
author Molina Moral, Ramiro Valentín
author_facet Molina Moral, Ramiro Valentín
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv López Ifill, Norma Adriana
López, Sergio
dc.subject.none.fl_str_mv ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PLAN DE NEGOCIO
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LA COMUNICACION
RESTAURANTES
COMIDA RAPIDA
topic ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PLAN DE NEGOCIO
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LA COMUNICACION
RESTAURANTES
COMIDA RAPIDA
dc.description.none.fl_txt_mv Este trabajo presenta un Plan de Negocios para BurgerCode, una hamburguesería personalizada que integra herramientas de Inteligencia Artificial (IA) en la ciudad de Neuquén. El objetivo es evaluar la viabilidad operativa de un modelo gastronómico adaptado a las preferencias individuales de cada cliente. La investigación aplica un enfoque descriptivo y proyectivo (de tipo proyectual), donde se analiza la demanda, la oferta y la competencia del mercado local, y se incorporan herramientas como el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter y la matriz FODA para identificar oportunidades y amenazas. También se estudian tendencias actuales del consumo gastronómico y el rol creciente de la tecnología en la toma de decisiones, lo que evidencia cómo los hábitos de los consumidores dan lugar a nuevas propuestas basadas en experiencias individualizadas. Los resultados muestran niveles elevados de interés por parte del público objetivo y señalan que la IA permite modificar la experiencia de compra mediante recomendaciones personalizadas, mejoras en la interacción digital, así como una mayor eficiencia en la gestión del servicio, lo que amplía las posibilidades de diferenciación estratégica.
Fil: Molina Moral, Ramiro Valentín. Universidad de Flores; Agentina.
description Este trabajo presenta un Plan de Negocios para BurgerCode, una hamburguesería personalizada que integra herramientas de Inteligencia Artificial (IA) en la ciudad de Neuquén. El objetivo es evaluar la viabilidad operativa de un modelo gastronómico adaptado a las preferencias individuales de cada cliente. La investigación aplica un enfoque descriptivo y proyectivo (de tipo proyectual), donde se analiza la demanda, la oferta y la competencia del mercado local, y se incorporan herramientas como el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter y la matriz FODA para identificar oportunidades y amenazas. También se estudian tendencias actuales del consumo gastronómico y el rol creciente de la tecnología en la toma de decisiones, lo que evidencia cómo los hábitos de los consumidores dan lugar a nuevas propuestas basadas en experiencias individualizadas. Los resultados muestran niveles elevados de interés por parte del público objetivo y señalan que la IA permite modificar la experiencia de compra mediante recomendaciones personalizadas, mejoras en la interacción digital, así como una mayor eficiencia en la gestión del servicio, lo que amplía las posibilidades de diferenciación estratégica.
publishDate 2026
dc.date.none.fl_str_mv 2026
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
info:ar-repo/semantics/trabajoFinalDeGrado
format bachelorThesis
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.14340/3356
url https://hdl.handle.net/20.500.14340/3356
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.none.fl_str_mv Neuquén (Argentina)
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad de Flores
publisher.none.fl_str_mv Universidad de Flores
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional de la Universidad de Flores
instname:Universidad de Flores
reponame_str Repositorio Institucional de la Universidad de Flores
collection Repositorio Institucional de la Universidad de Flores
instname_str Universidad de Flores
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional de la Universidad de Flores - Universidad de Flores
repository.mail.fl_str_mv gabriela.rizzo@uflouniversidad.edu.ar
_version_ 1868350073170034688
score 12.5300455

Publicaciones similares