Carne y carniceros : Una aproximación: Madrid

• Autores: Zapatero, Mariana Paola
• Año de publicación: 1996
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Estudios de Historia de España Vol. 5, 1996
• Materia: HISTORIA DE ESPAÑA; CRIA DE GANADO; CULTIVO; COMERCIO; CIUDADES; EDAD MODERNA
• Institución: Pontificia Universidad Católica Argentina

Fil: Zapatero, Mariana Paola. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia de España; Argentina
Resumen: Los siglos XIV y XV significaron, para Castilla, un tiempo de grandes mutaciones; ciertamente por entonces, no solo Castilla vivi6 importantes tensiones, pero aquellas que le correspondieron, las sintetiza con precision la Dra.Carle: decadencia de las autoridades tradicionales, la guerra con sus costos y ganancias, los estragos de las pestes y calamidades, y por supuesto, modificaciones en las actividades economicas basicas.1 Estas tiltimas, se relacionan directamente con factores tales como las guerras, las pestes y los movimientos poblacionales, ya que afectan a las formes de explotacien, provocan dificultades de abastecimiento y hacen vivir los momentos mas dificiles a mediados del siglo XIV; luego, si bien siguieron presentandose desastres dimaticos, malas cosechas, hambrunas y pestes, la situack5n general tiende a normalizarse: la poblacien se recupera y las actividades fundamentales, cultivo, cria de ganado, comercio, se regularizan.