Diseño de una planta elaboradora de ácidos grasos para la reutilización y valorización de la grasa vacuna

Autores
Pellasio, Maximiliano; Marascio, Esteban; Rodríguez, Luciana
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión borrador
Colaborador/a o director/a de tesis
Soule, Ezequiel
Castañer, Julieta
Descripción
A lo largo de sus 8 capítulos se ha realizado una descripción detallada junto con los cálculos preliminares para el diseño de una planta productora de ácidos grasos fraccionados a partir de sebo vacuno. Este proyecto se encuentra enmarcado dentro de las líneas de la economía circular, ya que tomando un desecho como lo es la grasa vacuna, es posible transformarla en productos de alto valor agregado. El proyecto no solo resulta atractivo desde el punto de vista medioambiental, sino también desde el económico, presentando (preliminarmente) una buena tasa de interés de retorno y tiempo de repago. Fue posible además analizar un aspecto de la planta que es de sumo interés en la ingeniería química, como lo es la integridad mecánica de los equipos; pero que lamentablemente no es profundizada a lo largo de la carrera. En este sentido, se han logrado establecer los criterios y recomendaciones necesarias, bajo normas API, sobre los tiempos de inspección y las inspecciones basadas en riesgo (RBI). Finalmente, desde una perspectiva práctica, fue posible la construcción de un reactor a escala piloto, pudiendo llevar a cabo la reacción prevista en nuestro proyecto; verificando de esta manera su realización. Mail de los autores Maximiliano Pellasio ; Luciana Rodríguez ; Esteban Marascio
Fil: Pellasio, Maximiliano. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina
Fil: Marascio, Esteban. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina
Fil: Rodríguez, Luciana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina
Materia
Planta productora de ácidos grasos
Grasa vacuna
Economía circular
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Repositorio
Repositorio Institucional Facultad de Ingeniería - UNMDP
Institución
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería
OAI Identificador
oai:rinfi.fi.mdp.edu.ar:123456789/507
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