Análisis del viscoamilogramas en almidón de cultivares de mandioca en dos ciclos de cultivo
- Autores
- Micucci, E.; Domínguez Muñoz, M. C.; Guerrero, D. R.; Blasco, R.; Uijt den Bogaard, J.; Pessino, M.
- Año de publicación
- 2017
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión aceptada
- Descripción
- Fil: Micucci, E. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Misiones; Argentina
Fil: Domínguez Muñoz, M. C. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Argentina
Fil: Guerrero, D. R. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Argentina
Fil: Blasco, R. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Uijt den Bogaard, J. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Fil: Pessino, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina - Fuente
- TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
- Materia
-
Gelatinización
Almidones
Mandioca - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- De acuerdo con las condiciones establecidas por el art. 10 del "Reglamento Operativo para la Aplicación de la Ley Nº 26.899" (Res. 753 - E/2016 del Min. de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), se permite la lectura, descarga e impresión de esta obra. Todos los demás derechos están reservados
- Repositorio
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- Institución
- Instituto Nacional de Tecnología Industrial
- OAI Identificador
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