El complejo agroindustrial citrícola : un estudio etnográfico y comparativo en la Provincia de Misiones

Autores
Tetzlaff, Yanina
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis doctoral
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Schiavoni, Gabriela
Rodriguez, Lisandro
Descripción
Fil: Tetzlaff, Yanina. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Investigación y Postgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social. Doctorado en Antropología Social; Argentina.
La investigación analiza etnográficamente la dinámica productiva y los objetos técnicos en el complejo agroindustrial citrícola de Misiones desde una perspectiva multisitio. Se comparan las configuraciones productivas del Alto Paraná, donde el vínculo entre agricultura e industria se realiza de manera menos controlada, y el Alto Uruguay, donde el eslabonamiento tecnocientífico y la integración del productor familiar son más estructurados. Se examinan los procesos de multiplicación de plantas y control de la reproducción, así como la manipulación social de los plantines portainjertos como ensamblajes tecnocientíficos. Además, se analizan las formas de articulación y subordinación de los pequeños y medianos productores en la agroindustria citrícola. Desde la antropología de la ciencia y la tecnología, el estudio ofrece una mirada integral sobre la industrialización de la naturaleza y los ensamblajes sociotécnicos en la agricultura regional. La originalidad del trabajo radica en su enfoque etnográfico sobre el complejo agroindustrial en su totalidad, considerando tanto los actores como los procesos que lo estructuran, así como los vínculos y las relaciones que se dan entre ellos.
Materia
Agroindustrial citrícola
Estudio etnográfico y comparativo
Provincia de Misiones
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional
Repositorio
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM)
Institución
Universidad Nacional de Misiones
OAI Identificador
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