Práctica Profesional Supervisada

Autores
Beltrán, Cristian
Año de publicación
2013
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Benedetto, Rubén
Universidad Nacional de Río Negro
Descripción
Fil: Beltrán, Cristian. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentina
El informe presenta la práctica profesional supervisada realizada en una planta productora de jugo concentrado de manzanas y peras en la región de Valle Medio provincia de Río Negro, la cual comprende toda el área de producción desde el inicio del proceso (trituración de la fruta) hasta el final del proceso (envasado del producto). Además se analiza el proceso de producción haciendo énfasis en los equipos más importantes y en las fallas más frecuentes, con el propósito de proponer mejoras para aumentar la confiabilidad y disponibilidad de la planta.
Materia
Mantenimiento
Industria alimentaria
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
RID-UNRN (UNRN)
Institución
Universidad Nacional de Río Negro
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