De la urgencia a la eficiencia : mejorando la gestión de pedidos

Autores
Herr, Ivana; Gorosito, Luciano; Vercelone, Luis; Zapata, Ignacio
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Ferrero, Bruno José
Descripción
El presente informe se centra en el análisis de la empresa agropecuaria Las Taperitas S.A, la cual posee una amplia diversificación en sus actividades. Desde la producción lechera hasta la forestal, pasando por la agricultura, la ganadería y el porcino. La empresa se distingue por su compromiso con la calidad, la innovación y la sustentabilidad. Con una sólida presencia tanto en el mercado nacional e internacional, Las Taperitas ha logrado consolidarse por sus altos estándares de producción y su contribución al desarrollo del sector agropecuario argentino. Sin embargo, a pesar de su sólido desempeño, Las Taperitas enfrenta un desafío que está presente en muchas organizaciones: la gestión de pedidos de compras urgentes. Estos requerimientos inesperados generan una presión adicional sobre el equipo de compras afectando la comunicación efectiva entre los colaboradores del sector, interrumpiendo los procesos establecidos y dificultando la optimización de recursos. Este informe se centrará en analizar las causas de estos pedidos urgentes en el área de compras de Sanidad, evaluar las consecuencias de esta problemática y diseñar estrategias para reducir su frecuencia y minimizar su impacto en las operaciones habituales. Si bien el problema engloba a todas las actividades de manera general, el análisis de este proyecto se enfoca en el área de sanidad, puesto que es un sector que al momento de ocurrir contingencias de carácter urgente es posible que incurra en problemas de carácter grave. A través del diagnóstico, la revisión teórica y el diseño de estrategias de mejora, este proyecto busca sentar las bases para una gestión preventiva que permita anticiparse a las necesidades, optimizar los procesos internos y fortalecer la toma de decisiones basada en datos, contribuyendo así a la sostenibilidad y competitividad de Las Taperitas S.A. en el mediano y largo plazo.
Fil: Herr, Ivana. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Administración y Gestión de la Información; Argentina
Fil: Gorosito, Luciano. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Administración y Gestión de la Información; Argentina
Fil: Vercelone, Luis. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Administración y Gestión de la Información; Argentina
Fil: Zapata, Ignacio. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Administración y Gestión de la Información; Argentina
Materia
administración de empresas
automatización
mejora de procesos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Repositorio
RID UNRaF
Institución
Universidad Nacional de Rafaela
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