Certificación en Empresa B a una hostería importante en Tandil

Autores
Mendez de Elizalde, María Florencia
Año de publicación
2008
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Berra, Patricio
Descripción
El siguiente trabajo consiste en describir el proceso de certificación de la hosteria Ave Maria en empresa B y, a su vez, analizar las factibilidades económicas, comerciales, técnicas, financieras y legales de realizar dicha certificación. En primera instancia, se realizará un análisis mundial sobre la certificación de la Empresa B, teniendo en cuenta las características, el por qué ser una Empresa B, modelos de Negocios de Impacto, los objetivos de desarrollo sostenible (SDG), los requisitos mínimos para ser Empresa B y los pasos a seguir para ser una Empresa B. Una vez planteado el contexto, se detalla información de la empresa “Hosteria Ave Maria”, cómo puede ser: historia, misión, proceso productivo, nivel de producción, tecnologías, recursos humanos, entre otros aspectos. En dicha sección se analizará el producto en cuestión, sus características y cualidades y, a su vez, se expondrán los detalles que se tendrán en cuenta para la certificación, gobierno, trabajadores, comunidad, medio ambiente y clientes. Posteriormente se mencionarán los principales trámites que se deben realizar para la certificación, completar la Evaluación de Impacto B, realizando un análisis FODA para ver qué fortalezas y oportunidades tiene la empresa para la obtención de dicha certificación, además de detectar debilidades y amenazas para poder mejorarlas. Luego de completar dicha evaluación se debe completar el Cuestionario de Divulgación e Industrias Controversiales: luego se debe enviar la Evaluación de Impacto B a revisión, y se hace un pago inicial. Después se hace una evaluación y verificación de la evaluación, al obtener la aprobación se hace el pago anual de la certificación y por último se hace la modificación del estatuto y cada 3 años hay que hacer la recertificación de Empresa B. Por último, se determinarán cada una de las factibilidades (legal, económica, comercial y financiera), realizando un análisis de las mismas y exponiendo las recomendaciones para realizar dicha certificación. Párrafo extraído de la tesis a modo de resumen.
Fil: Méndez de Elizalde, María Florencia. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Fil: Berra, Patricio. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Materia
Certificación de calidad
Desarrollo Sostenible
Tandil
Argentina
Hostería
Administración de empresas
Gestión de calidad
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
Repositorio
RIDAA (UNICEN)
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
OAI Identificador
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