Impacto del marketing en alimentos procesados y ultra procesados destinado a niños y adolescentes

Autores
Bardengo, Maria Carla; Molinaro, Micaela; Perez Caporossi, Nazarena
Año de publicación
2020
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Buks, Adriana
Perez, Laura
Descripción
Fil: Bardengo, Maria Carla. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Molinaro, Micaela. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Perez Caporossi, Nazarena. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: La alimentación habitual se ha homogeneizado progresivamente. Cada vez se consume una mayor cantidad de alimentos procesados y ultra procesados industrialmente. La industrialización conllevo a la construcción de la infancia como categoría de marketing, siendo los niños los más vulnerables. Los niños constituyen un patrón importante para las industrias y su publicidad por lo susceptibles y manipulables que son. La publicidad de alimentos y bebidas influye en las preferencias alimentarias, las decisiones de compra y las pautas de consumo. El marketing de alimentos dirigidos a los niños es uno de los determinantes del consumo de alimentos de alto valor calórico y de elevado contenido de grasas saturadas, sodio y azúcares en la población infantil.
Materia
NUTRICION
NUTRICION DEL NIÑO
NUTRICION DEL ADOLESCENTE
ALIMENTOS
MARKETING
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Institucional (Fundacion Barceló)
Institución
Fundación H. A. Barceló
OAI Identificador
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