Cita APA

Rossi, M. V. (2007). Aplicación de almidón de mandioca modificado en pan de molde: Una alternativa para la sustitución de almidón de maíz modificado y la sustitución de grasa. Web

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Rossi, María Victoria. Aplicación De Almidón De Mandioca Modificado En Pan De Molde: Una Alternativa Para La Sustitución De Almidón De Maíz Modificado Y La Sustitución De Grasa. 2007.

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Rossi, María Victoria. Aplicación De Almidón De Mandioca Modificado En Pan De Molde: Una Alternativa Para La Sustitución De Almidón De Maíz Modificado Y La Sustitución De Grasa. 2007.