Asociación entre el escore de balance oxidativo pregestacional y la ocurrencia de Diabetes Mellitus Gestacional en mujeres embarazadas en Córdoba Capital entre 2021 y 2023

Autores
Mendes Rosa, Valentina; Riveira Guida, Brunella Paz; Rosatti, Florencia María; Viviers, Clarita
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Miranda, Virginia Soledad
Román, María Dolores
Lambert, Victoria
Descripción
Fil: Mendes Rosa, Valentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Viviers, Clarita. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Riveira Guida, Brunella Paz. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Mendes Rosa, Valentina
Fil: Rosatti, Florencia María. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
El embarazo es una etapa de alta vulnerabilidad nutricional, con aumento de los niveles de estrés oxidativo y marcada actividad anabólica, lo que podría conducir a la aparición de enfermedades como Diabetes Mellitus Gestacional (DMG), por lo cual la salud y nutrición materna son muy importantes. Objetivo: Analizar la asociación entre el balance oxidativo de la dieta y la ocurrencia de DMG en mujeres embarazadas que asistieron a instituciones de salud de la ciudad de Córdoba entre 2021-2023. Materiales y métodos: Estudio observacional, explicativo y longitudinal en 268 gestantes. Se tomaron datos sociodemográficos, antropométricos y alimentarios. Se utilizó un cuestionario cuali cuantitativo de frecuencia alimentaria para conocer el consumo habitual pregestacional y un cuestionario que arrojó datos socioeconómicos. A partir de estos datos se construyó un Escore de Balance Oxidativo (EBO) para conocer el potencial antioxidante de la dieta. Se categorizó el consumo de antioxidantes y prooxidantes y se les asignó un puntaje, se sumaron estos y se dividieron en terciles (alto, medio, bajo). El puntaje final determinó el potencial antioxidante de la dieta pregestacional. Resultados: El 6,27% presentaron DMG, de las cuales el 66,67% tuvo un IMC pregestacional >25kg/m2. Se observó asociación entre exceso de peso pregestacional y diagnóstico de DMG. Se encontró asociación entre las mujeres de NSE medio y el riesgo de desarrollar DMG. No se encontró asociación estadísticamente significativa entre EBO pregestacional y DMG. Conclusión: El EBO pregestacional de la dieta no presentó asociación con la ocurrencia de DMG en mujeres embarazadas de Córdoba.
2026-11
Fil: Mendes Rosa, Valentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Viviers, Clarita. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Riveira Guida, Brunella Paz. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Mendes Rosa, Valentina
Fil: Rosatti, Florencia María. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Materia
embarazo
diabetes gestacional
estrés oxidativo
antioxidantes
oxidantes
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
oai:rdu.unc.edu.ar:11086/554338
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El embarazo es una etapa de alta vulnerabilidad nutricional, con aumento de los niveles de estrés oxidativo y marcada actividad anabólica, lo que podría conducir a la aparición de enfermedades como Diabetes Mellitus Gestacional (DMG), por lo cual la salud y nutrición materna son muy importantes. Objetivo: Analizar la asociación entre el balance oxidativo de la dieta y la ocurrencia de DMG en mujeres embarazadas que asistieron a instituciones de salud de la ciudad de Córdoba entre 2021-2023. Materiales y métodos: Estudio observacional, explicativo y longitudinal en 268 gestantes. Se tomaron datos sociodemográficos, antropométricos y alimentarios. Se utilizó un cuestionario cuali cuantitativo de frecuencia alimentaria para conocer el consumo habitual pregestacional y un cuestionario que arrojó datos socioeconómicos. A partir de estos datos se construyó un Escore de Balance Oxidativo (EBO) para conocer el potencial antioxidante de la dieta. Se categorizó el consumo de antioxidantes y prooxidantes y se les asignó un puntaje, se sumaron estos y se dividieron en terciles (alto, medio, bajo). El puntaje final determinó el potencial antioxidante de la dieta pregestacional. Resultados: El 6,27% presentaron DMG, de las cuales el 66,67% tuvo un IMC pregestacional >25kg/m2. Se observó asociación entre exceso de peso pregestacional y diagnóstico de DMG. Se encontró asociación entre las mujeres de NSE medio y el riesgo de desarrollar DMG. No se encontró asociación estadísticamente significativa entre EBO pregestacional y DMG. Conclusión: El EBO pregestacional de la dieta no presentó asociación con la ocurrencia de DMG en mujeres embarazadas de Córdoba.
2026-11
Fil: Mendes Rosa, Valentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
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