Políticas públicas, agricultura familiar, producción y comercialización agroalimentaria en el periurbano bonaerense : el partido de La Matanza

Autores
Feito, María Carolina; Acosta Felquer, María Abelina; Barsky, Andrés; Battista, Susana Carmen; Giobellina, Beatríz Liliana; Jäger, Mariano Daniel; Pérez Martín, Joaquín; Ricca, Alejandra Patricia; Vera, Noelia Marcela
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
libro
Estado
versión publicada
Descripción
Presentando información cualitativa y, sobre todo, cuantitativa de la que no se disponía, se avanza hacia un debate teórico sobre el desarrollo rural y territorial, que encuadra políticas, ideologías y metodologías con teorías, para repensar la sustentabilidad social, ambiental y territorial de los sistemas alimentarios. Los capítulos presentan el entrecruzamiento de diferentes lógicas y tamaños de agricultura familiar en el mismo distrito, evidenciando la importancia del pequeño canal corto de comercialización de una feria virtual desarrollada en pandemia, contrapuesto con el Mercado Central, con volúmenes extraordinarios y logística muy compleja. Se caracteriza la producción agropecuaria matancera, mediante resultados de una encuesta original desarrollada en el marco del proyecto, y se ilustra con fotografías y poemas.
Fil: Feito, María Carolina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina.
Fil: Acosta Felquer, María Abelina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina.
Fil: Barsky, Andrés. Universidad Nacional de General Sarmiento; Argentina.
Fil: Battista, Susana Carmen. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina.
Fil: Giobellina, Beatriz Liliana. Instituto Nacional de Tecnología Agraria; Argentina.
Fil: Jäger, Mariano Daniel. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina.
Fil: Pérez Martín, Joaquín. Universidad Nacional de San Martín; Argentina.
Fil: Ricca, Alejandra Patricia. Universidad Nacional de Hurlingham; Argentina.
Fil: Vera, Noelia Marcela. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina.
Materia
POLITICA AGRARIA
TIERRAS AGRICOLAS
PEQUEÑAS EXPLOTACIONES AGRICOLAS
ZONAS SUBURBANAS
La Matanza, Buenos Aires (Argentina)
338.12
Agricultura familiar
Políticas públicas
Soberanía alimentaria
Periurbano bonaerense
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
Repositorio Digital UNLaM
Institución
Universidad Nacional de La Matanza
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