La compra institucional como herramienta para fomentar el desarrollo de los productores de la agricultura familiar.

Autores
Malaspina, María Laura; Podgornik, Gabriel
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión aceptada
Descripción
La pregunta que motiva el presente trabajo es ¿por qué los productores locales de la agricultura familiar (AF)no se interesan en ofertar sus productos al abastecimiento institucional? El abordaje de esta problemática se realizó a través delproyecto de extensión La Universidad Pública en el Barrio, desarrollado por la cátedra de Economía agraria de la Facultad de Ciencias Agrarias (FaCA) y la EEAINTA Alto Valle, focalizado en los pequeños productores familiares del corredor productivo de Senillosa-Plottier-Neuquén, durante los años 2021 y 2022. La metodología se basó en entrevistas a productores de laAF. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la dificultad para encuadrar los productores en la categoría, ausencia de bases de datos sistematizadas, permanencia de los productores en la categoría pese a su importante grado de capitalización, necesidad de orientar los objetivos estratégicos de las instituciones hacia el desarrollo.
Fil: Malaspina, María Laura. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Podgornik, Gabriel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina.
Fuente
Boletín Digital de la FaCA-UNCo. Nº II Vol. II
Materia
Agricultura familiar
Alimentos
Compra
Instituciones
Canales cortos
Oferta
Demanda
Ciencias de la Tierra y Medio Ambiente
Ciencias Agrarias y Forestales
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Repositorio Digital Institucional (UNCo)
Institución
Universidad Nacional del Comahue
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