La horticultura marplatense y los retos comerciales ante la actual distribución alimentaria: una referencia al desarrollo agrícola del sureste andaluz y a las agrupaciones de produ...

Autores
Jaén, Manuel; Galdeano, Emilio; Rodríguez, Elsa Mirta M.; Berges, Miriam
Año de publicación
1997
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En este trabajo se analiza la horticultura en el cinturón marplatense. El interés por buscar mejores formas de producción y organización comercial nos ha conducido a elaborar un estudio comparativo con el sector hortícola en el sureste de Andalucía, del que podemos encontrar ciertos esquemas válidos de cara al desarrollo futuro de esta actividad en Argentina, especialmente ante las transformaciones actuales en la cadena agroalimentaria. Estos cambios en la demanda inciden de manera importante en un sector como las hortalizas para consumo en fresco, y determinan que la asociación a nivel de productores para la comercialización constituya un factor fundamental en su desarrollo y sostenimiento.
Fil: Jaén, Manuel. Universidad de Almería; España.
Fil: Galdeano, Emilio. Universidad de Almería; España.
Fil: Rodríguez, Elsa Mirta M. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
Fil: Berges, Miriam. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
Fuente
Revista de Estudios Regionales, (47), 181-202. ISSN 0213-7585
Materia
Comercialización
Horticultura
Demanda
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Nülan (UNMDP-FCEyS)
Institución
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
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