Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social

Autores
Piergiacomi, Viviana; Mastrantonio, Guido; Dulout, Mariana; Heneyni, Jesús; Zambaglione, Daniel; Zeinsteger, Pedro
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El Grupo de Educación Popular en Seguridad Alimentaria (GEPSA) está conformado por estudiantes y docentes universitarios pertenecientes a distintas unidades académicas de la Universidad Nacional de La Plata: Ciencias Veterinarias, Licenciatura en Bioquímica, Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, Licenciatura en Biotecnología, Licenciatura en Antropología, y Periodismo. Con 30 estudiantes y 10 docentes universitarios extensionistas, desarrolla actividades de extensión y voluntariado universitario, destinadas a grupos que requieran capacitación en la preparación correcta y segura de alimentos destinados al consumo personal, expendio en comercios, y también en aquellos lugares donde se preparan alimentos para sectores de la población más necesitados (copas de leche, comedores barriales, etc.). En el presente trabajo se presentan las actividades realizadas hasta la fecha en el marco del Proyecto de Extensión "Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social" que prevé la capacitación de internas e internos de distintas Unidades Penitenciarias (UP) de la Ciudad de La Plata y zonas de influencia.
Fil: Zambaglione, Daniel. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales (UNLP-CONICET); Argentina.
Fil: Piergiacomi, Viviana. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata.
Fil: Mastrantonio, Guido. Facultad de Ciencias Exactas, UNLP.
Fil: Dulout, Mariana. Colegio Nacional Rafael Hernández, UNLP.
Fil: Heneyni, Jesús. Unidad Penitenciaria N° 1, Lisandro Olmos.
Fil: Zeinsteger, Pedro. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata.
Fuente
4tas. Jornadas sobre las Prácticas Docentes en la Universidad Pública; Producir universidad, garantizar derechos y construir futuros en el mundo contemporáneo, La Plata, Argentina, 26-30 de septiembre de 2022
ISBN 978-950-34-2237-3
Materia
Ciencias sociales
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
Institución
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
OAI Identificador
oai:memoria.fahce.unlp.edu.ar:snrd:Jev15224
Acceder
id MemAca_c7f42aa4be8f13c1aa3af3727dc68d3e
oai_identifier_str oai:memoria.fahce.unlp.edu.ar:snrd:Jev15224
network_acronym_str MemAca
repository_id_str 1341
network_name_str Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
spelling Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción socialPiergiacomi, VivianaMastrantonio, GuidoDulout, MarianaHeneyni, JesúsZambaglione, DanielZeinsteger, PedroCiencias socialesEl Grupo de Educación Popular en Seguridad Alimentaria (GEPSA) está conformado por estudiantes y docentes universitarios pertenecientes a distintas unidades académicas de la Universidad Nacional de La Plata: Ciencias Veterinarias, Licenciatura en Bioquímica, Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, Licenciatura en Biotecnología, Licenciatura en Antropología, y Periodismo. Con 30 estudiantes y 10 docentes universitarios extensionistas, desarrolla actividades de extensión y voluntariado universitario, destinadas a grupos que requieran capacitación en la preparación correcta y segura de alimentos destinados al consumo personal, expendio en comercios, y también en aquellos lugares donde se preparan alimentos para sectores de la población más necesitados (copas de leche, comedores barriales, etc.). En el presente trabajo se presentan las actividades realizadas hasta la fecha en el marco del Proyecto de Extensión "Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social" que prevé la capacitación de internas e internos de distintas Unidades Penitenciarias (UP) de la Ciudad de La Plata y zonas de influencia.Fil: Zambaglione, Daniel. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales (UNLP-CONICET); Argentina.Fil: Piergiacomi, Viviana. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata.Fil: Mastrantonio, Guido. Facultad de Ciencias Exactas, UNLP.Fil: Dulout, Mariana. Colegio Nacional Rafael Hernández, UNLP.Fil: Heneyni, Jesús. Unidad Penitenciaria N° 1, Lisandro Olmos.Fil: Zeinsteger, Pedro. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata.2022info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttps://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.15224/ev.15224.pdf4tas. Jornadas sobre las Prácticas Docentes en la Universidad Pública; Producir universidad, garantizar derechos y construir futuros en el mundo contemporáneo, La Plata, Argentina, 26-30 de septiembre de 2022ISBN 978-950-34-2237-3reponame:Memoria Académica (UNLP-FAHCE)instname:Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educacióninstacron:UNLPspainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/hdl/10915/144779info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/2025-10-16T09:32:28Zoai:memoria.fahce.unlp.edu.ar:snrd:Jev15224Institucionalhttps://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/Universidad públicahttps://www.fahce.unlp.edu.ar/https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/oaiserver.cgimemoria@fahce.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13412025-10-16 09:32:29.519Memoria Académica (UNLP-FAHCE) - Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educaciónfalse
dc.title.none.fl_str_mv Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social
title Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social
spellingShingle Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social
Piergiacomi, Viviana
Ciencias sociales
title_short Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social
title_full Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social
title_fullStr Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social
title_full_unstemmed Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social
title_sort Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social
dc.creator.none.fl_str_mv Piergiacomi, Viviana
Mastrantonio, Guido
Dulout, Mariana
Heneyni, Jesús
Zambaglione, Daniel
Zeinsteger, Pedro
author Piergiacomi, Viviana
author_facet Piergiacomi, Viviana
Mastrantonio, Guido
Dulout, Mariana
Heneyni, Jesús
Zambaglione, Daniel
Zeinsteger, Pedro
author_role author
author2 Mastrantonio, Guido
Dulout, Mariana
Heneyni, Jesús
Zambaglione, Daniel
Zeinsteger, Pedro
author2_role author
author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Ciencias sociales
topic Ciencias sociales
dc.description.none.fl_txt_mv El Grupo de Educación Popular en Seguridad Alimentaria (GEPSA) está conformado por estudiantes y docentes universitarios pertenecientes a distintas unidades académicas de la Universidad Nacional de La Plata: Ciencias Veterinarias, Licenciatura en Bioquímica, Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, Licenciatura en Biotecnología, Licenciatura en Antropología, y Periodismo. Con 30 estudiantes y 10 docentes universitarios extensionistas, desarrolla actividades de extensión y voluntariado universitario, destinadas a grupos que requieran capacitación en la preparación correcta y segura de alimentos destinados al consumo personal, expendio en comercios, y también en aquellos lugares donde se preparan alimentos para sectores de la población más necesitados (copas de leche, comedores barriales, etc.). En el presente trabajo se presentan las actividades realizadas hasta la fecha en el marco del Proyecto de Extensión "Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social" que prevé la capacitación de internas e internos de distintas Unidades Penitenciarias (UP) de la Ciudad de La Plata y zonas de influencia.
Fil: Zambaglione, Daniel. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales (UNLP-CONICET); Argentina.
Fil: Piergiacomi, Viviana. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata.
Fil: Mastrantonio, Guido. Facultad de Ciencias Exactas, UNLP.
Fil: Dulout, Mariana. Colegio Nacional Rafael Hernández, UNLP.
Fil: Heneyni, Jesús. Unidad Penitenciaria N° 1, Lisandro Olmos.
Fil: Zeinsteger, Pedro. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata.
description El Grupo de Educación Popular en Seguridad Alimentaria (GEPSA) está conformado por estudiantes y docentes universitarios pertenecientes a distintas unidades académicas de la Universidad Nacional de La Plata: Ciencias Veterinarias, Licenciatura en Bioquímica, Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, Licenciatura en Biotecnología, Licenciatura en Antropología, y Periodismo. Con 30 estudiantes y 10 docentes universitarios extensionistas, desarrolla actividades de extensión y voluntariado universitario, destinadas a grupos que requieran capacitación en la preparación correcta y segura de alimentos destinados al consumo personal, expendio en comercios, y también en aquellos lugares donde se preparan alimentos para sectores de la población más necesitados (copas de leche, comedores barriales, etc.). En el presente trabajo se presentan las actividades realizadas hasta la fecha en el marco del Proyecto de Extensión "Seguridad alimentaria en contextos institucionales de reinserción social" que prevé la capacitación de internas e internos de distintas Unidades Penitenciarias (UP) de la Ciudad de La Plata y zonas de influencia.
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/conferenceObject
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_5794
info:ar-repo/semantics/documentoDeConferencia
format conferenceObject
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.15224/ev.15224.pdf
url https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.15224/ev.15224.pdf
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/hdl/10915/144779
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv 4tas. Jornadas sobre las Prácticas Docentes en la Universidad Pública; Producir universidad, garantizar derechos y construir futuros en el mundo contemporáneo, La Plata, Argentina, 26-30 de septiembre de 2022
ISBN 978-950-34-2237-3
reponame:Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
instname:Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
instacron:UNLP
reponame_str Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
collection Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
instname_str Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv Memoria Académica (UNLP-FAHCE) - Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
repository.mail.fl_str_mv memoria@fahce.unlp.edu.ar
_version_ 1846143283861913600
score 12.982451

Publicaciones similares