Cita APA

Urbani, V. M., Biolatto, A., Vittone, J. S., Munilla, M. E., & Palladino, P. M. (2021). Cocción sous vide en el músculo semitendinosus de vaca de refugo: Evaluación de los parámetros oxidativos y microbiológicos. Web

Citación estilo Chicago

Urbani, Valeria Maria, Andrea Biolatto, Juan Sebastian Vittone, María Eugenia Munilla, and Pablo Martin Palladino. Cocción Sous Vide En El Músculo Semitendinosus De Vaca De Refugo: Evaluación De Los Parámetros Oxidativos Y Microbiológicos. 2021.

Cita MLA

Urbani, Valeria Maria, et al. Cocción Sous Vide En El Músculo Semitendinosus De Vaca De Refugo: Evaluación De Los Parámetros Oxidativos Y Microbiológicos. 2021.