El dilema del consumidor europeo ante los organismos genéticamente modificados (OGM)

Autores
Penna, Julio A.; Briz, Julián; de Felipe, Isabel
Año de publicación
2002
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Publicado también en: Serie: Documentos de trabajo del Instituto de Economía y Sociología Nº 16. INTA. Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Ediciones INTA. ISSN 1514-0555.
En el marco general de la biotecnología este trabajo se enfoca desde la óptica del mercado, analizando la problemática del consumo. Se hace una exposición de la situación en la Unión Europea y el posible impacto de las regulaciones administrativas. Partiendo de un planteamiento conceptual sobre la actitud del consumidor, hay un análisis comparativo entre dos mercados netamente diferentes, la UE y EEUU, en aspectos como la percepción del riesgo y la credibilidad de las fuentes de información entre otros. Posteriormente, se muestra la situación en los diversos Estados miembros de la UE, lo que permite comprobar el grado de heterogeneidad y plantear los motivos de la misma. Un breve análisis de diversos estudios sobre comportamiento del consumidor da pie a comentar las posibles estrategias a seguir a lo largo de la cadena alimentaria.
Instituto de Economía y Sociología
Fil: Penna, Julio A. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Economía y Sociología; Argentina
Fil: Briz, Julián. Universidad Politécnica de Madrid. ETS Ingenieros Agrónomos; España
Fil: De Felipe, Isabel. Universidad Politécnica de Madrid. ETS Ingenieros Agrónomos; España
Fuente
Boletín Económico de ICE 2737 : 41-48 (2002)
Materia
Comportamiento del Consumidor
Biotecnología
Ingeniería Genética
Consumer Behaviour
Biotechnology
Genetic Engineering
European Union
Unión Europea
Estados Unidos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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