Las ferias de la Agricultura Familiar en la Argentina

• Autores: Golsberg, Celeste; Alcoba, Damian Lisandro; Aradas Diaz, Maria Elena; Castiglione, Guillermo; Castro, Guillermo; Colmann, Daniela Lorena; Dumrauf, Sergio; Peranich, Ricardo Javier
• Año de publicación: 2010
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: libro
• Materia: Family Farming; Fair Trade; Agrifood Systems; Agricultura Familiar; Argentina; Comercio Leal; Sistemas Agroalimentarios; Free Trade Fairs; Ferias Francas
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

PNTER 2322. "Proyecto Análisis de Sistemas de Comercialización y Financiamiento de la PAF en las regiones NOA, NEA y PAMPEANA"
La Agricultura Familiar en la Argentina representa un sector de gran importancia en la producción de alimentos, fibras textiles y otros productos de las economías regionales, además de crear empleo en el espacio rural y ocupación del territorio. Sin embargo, pese a la relevancia que tiene en estos aspectos, hay una multiplicidad de problemas que condicionan el desarrollo del sector tanto en lo referido a la producción como a la circulación y distribución de los productos que genera. En un intento por superar estos obstáculos surgen las ferias francas en el Noreste de la Argentina —NEA—, que a lo largo de 15 años se fueron constituyendo en experiencias notables de comercialización. Los pequeños productores y sus organizaciones encontraron en su desarrollo una alternativa para la venta de sus productos. Si bien esta forma de comercialización se ha desplegado sobre todo en la región Noreste del país, también se ha ido instalando en forma paulatina en otros lugares con particularidades propias en las distintas regiones. La masificación de las ferias francas en el NEA fue objeto de numerosos estudios a lo largo de los últimos diez años. Sin embargo, no se ha investigado su evolución, desarrollo y expansión hacia otros territorios, así como tampoco su importancia relativa en el ámbito nacional.
Family farming in Argentina represents a highly important sector in the production of food, textile fibers, and other products for regional economies, in addition to creating employment in rural areas and land use. However, despite its importance in these aspects, there are multiple problems that hinder the development of the sector, both in terms of production and the circulation and distribution of the products it generates. In an attempt to overcome these obstacles, open-air markets emerged in Northeast Argentina (NEA), which over the course of 15 years have become notable marketing initiatives. Small producers and their organizations found in their development an alternative for selling their products. While this form of marketing has been deployed primarily in the Northeast region of the country, it has also been gradually established in other places with specific characteristics in the different regions. The widespread use of open-air markets in the NEA has been the subject of numerous studies over the last ten years. However, its evolution, development, and expansion into other territories, as well as its relative importance at the national level, have not been investigated.
Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar (CIPAF)
Fil: Golsberg, Celeste. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina.
Fil: Alcoba, Damian Lisandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; Argentina.
Fil: Aradas Diaz, Maria Elena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NEA; Argentina.
Fil: Castiglione, Guillermo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NEA; Argentina.
Fil: Castro, Guillermo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Fundación ArgenINTA; Argentina.
Fil: Colmann, Daniela Lorena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NEA; Argentina.
Fil: Dumrauf, Sergio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana; Argentina.
Fil: Peranich, Ricardo Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Las Breña. ProHuerta; Argentina.