Calidad del huevo de ponedoras negra INTA en dos sistemas productivos y en dos edades

Autores
Botasso, Nadia Belén; Zucaro, Tomas Horacio; Librera, José; Canet, Zulma Edith
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El bienestar otorgado a los animales en producción, además de permitirle dar respuesta a exigencias del mercado, impacta sobre la calidad del producto final, es por ello que, a partir de comparar dos sistemas de alojamiento para gallinas, jaulas vs. libres a piso, se evaluó la calidad interna y externa del huevo de gallinas ponedoras Negra INTA, no encontrando diferencias relevantes.
EEA Pergamino
Fil: Botasso, Nadia B. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina
Fil: Zúcaro Tomás Horacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina
Fil: Librera, José Ernesto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina.
Fil: Canet, Zulma Edith. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina
Fuente
Revista de Tecnología Agropecuaria - RTA 12 (46) : 44-49. (diciembre 2024)
Materia
Avicultura
Huevo
Bienestar Animal
Producción
Consumidor
Aviculture
Eggs
Animal Welfare
Production
Consumers
Gallina Ponedoras Negra INTA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
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