Tratamientos térmicos para el control de podredumbres en postcosecha de naranjas como alternativa a los fungicidas de síntesis

Autores
Cocco, Mariángeles; Meier, Guillermo Enrique
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Consumer demand for postharvest treatments without agrochemicals has led to the investigation of alternatives such as heat treatments, which can affect other aspects of fruit quality1,2,3. For this reason, the objective of this work was evaluate these heat treatments in conditions that present rotten control in inoculated oranges without altering the quality of the fruits.
La demanda de los consumidores de tratamientos de postcosecha sin agroquímicos ha llevado a la investigación de alternativas como los tratamientos térmicos, que pueden afectar otros aspectos de calidad de la fruta1,2,3. Es por ello que el objetivo de este trabajo fue evaluar estos tratamientos térmicos en condiciones que presenten control de podridos en naranjas inoculadas sin alterar la calidad de los frutos.
Estación Experimental Agropecuaria Concordia
Fil: Cocco, Mariángeles. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concordia; Argentina.
Fil: Meier, Guillermo Enrique. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concordia; Argentina.
Materia
Heat Treatment
inoculation
Rots
Sweet Oranges
Tratamiento Térmico
Citrus
Inoculación
Podredumbres
Naranja Dulce
Orange Fruit
Naranja Fruta
Fungicida de Síntesis
Synthetic Fungicide
Cítricos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
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La demanda de los consumidores de tratamientos de postcosecha sin agroquímicos ha llevado a la investigación de alternativas como los tratamientos térmicos, que pueden afectar otros aspectos de calidad de la fruta1,2,3. Es por ello que el objetivo de este trabajo fue evaluar estos tratamientos térmicos en condiciones que presenten control de podridos en naranjas inoculadas sin alterar la calidad de los frutos.
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Fil: Meier, Guillermo Enrique. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concordia; Argentina.
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