Valor nutritivo de especies forrajeras en sierras y mesetas del norte de Patagonia Argentina [Conjunto de datos]

• Autores: Caballero, Veronica Jorgelina
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: conjunto de datos
• Materia: Plantas Forrajeras; Valor Nutritivo; Cadena Montañosa; Meseta; Feed Crops; Nutritive Value; Mountain Ranges; Plateaus; Región Patagónica Andina Norte
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

La ganadería extensiva en las sierras y mesetas del norte de la Patagonia depende de la disponibilidad y calidad del forraje nativo, con ovinos, caprinos y bovinos como principales especies productivas (Hara et al., 2022; Villagra et al., 2015). En este contexto, conocer el valor nutricional de las especies forrajeras y su variación estacional y regional (Chimnel et al., 2011) es clave para evaluar la oferta forrajera y garantizar la sostenibilidad del sistema productivo. La baja productividad forrajera actual genera incertidumbre en el suministro de alimento, afectando la estabilidad de la carga animal y obligando a ajustes constantes que impactan negativamente en la producción y la economía de los productores (Villagra et al., 2015; Candan et al., 2022). Implementar planes de manejo de pastoreo basados en información nutricional y productiva del forraje es esencial para la sostenibilidad de estos ambientes (Castillo et al., 2021; Oñatibia, 2021; Caballero et al., 2022). Las tablas de este estudio reúnen datos sobre la composición química y el valor nutricional de las principales especies forrajeras, proporcionando información clave para evaluar la capacidad de los pastizales en sostener la producción ganadera y ajustar estrategias de suplementación. Además, permiten comparar datos actuales para analizar cambios ambientales y antrópicos en la región. La disponibilidad de estos datos fomenta la colaboración entre investigadores y productores, promoviendo la transparencia y mejorando la toma de decisiones en los sistemas productivos. El acceso abierto a esta información favorece su reutilización en estudios científicos y contribuye a la mejora de modelos predictivos y estrategias de manejo agropecuario (Jones, 2017; Wang, 2023). Actualmente, trabajamos en la comparación de estos datos con información reciente para evaluar la evolución de los pastizales y actualizar el conocimiento.
El área ecológica de Sierras y Mesetas patagónicas es el sitio de mayor productividad forrajera de la región de alto impacto en el desarrollo ganadero. El conocimiento detallado sobre las especies forrajeras, su valor nutritivo y variación estacional es esencial para el manejo eficiente de la producción animal y la conservación de estos recursos. Disponer de datos organizados y de libre acceso sobre el valor nutritivo de las especies vegetales agiliza la toma de decisiones tanto en la producción ganadera como en la preservación de los pastizales. La publicación abierta de información garantiza la transparencia y permite su reutilización en estudios futuros, contribuyendo a una mejora en la gestión de los sistemas productivos y el desarrollo de mejores modelos predictivos en agricultura. Finalmente, aquí se presenta una tabla con los datos nutricionales de las principales especies forrajeras de la Patagonia Norte, con el objetivo de poner esta información a disposición de la comunidad científica y productiva.
EEA Bariloche
Fil: Caballero, Verónica Jorgelina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche (IFAB); Argentina
Fil: Caballero, Veronica Jorgelina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche (IFAB); Argentina