Ensayo de Duraznillo Blanco sobre la calidad de huevo y la histopatología aórtica de gallinas ponedoras = Duraznillo Blanco assay on egg quality and aortic histopathology in poultr...

Autores: Faraoni, Maria Belen; Sequeira, Maria Alejandra; Morales del Mastro, Anabella; Iglesias, Bernardo Fabricio; Charriere, Maria Viviana; Fain Binda, Virginia; Pinto, Silvina
Año de publicación: 2025
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: documento de conferencia
Estado: versión publicada
Descripción: Ponencia. Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal – RAPA 45 (Supl. 1) : 18. (septiembre 2025)
En la Argentina, el consumo de huevos se ha incrementado en un 30% en la última década. Este aumento de la demanda ha impulsado la producción, lo que implica una mayor exigencia metabólica en las gallinas ponedoras. Como consecuencia, es frecuente encontrar cuadros de hipocalcemia y desbalances minerales que comprometen la salud y bienestar del ave. La inclusión de vitamina D3 en dietas ha mostrado ser una alternativa eficaz para mejorar la utilización del calcio del pienso, incrementando la resistencia a la rotura del huevo y la mineralización ósea (Pelicia et al., 2009). En paralelo, Solanum glaucophyllum (Sg), conocido comúnmente como Duraznillo Blanco, ha sido objeto de estudio desde la década de 1960 debido a su capacidad de producir calcitriol (1,25- dihidroxicolecalciferol) que, al ser incorporado a la dieta animal puede ejercer un efecto preventivo de diferentes patologías, dependiendo de la dosis administrada y del metabolismo del animal. En este contexto, el presente trabajo tiene por objetivo evaluar el efecto de la suplementación con Sg sobre la calidad de huevo en gallinas ponedoras hacia el final del ciclo de producción, a partir de la administración de dos niveles de Sg sobre una dieta basal con reducción del 30% en el contenido de calcio.
EEA Pergamino
Fil: Faraoni, M. B. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química del Sur; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
Fil: Faraoni, M. B. Provincia de Buenos Aires. Comisión de Investigaciones Científicas; Argentina
Fil: Sequeira, M. A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química del Sur; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
Fil: Sequeira, M. A. Provincia de Buenos Aires. Comisión de Investigaciones Científicas; Argentina
Fil: Morales Del Mastro, A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química del Sur; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
Fil: Iglesias, Bernardo Fabricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina
Fil: Charriere, María Viviana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina
Fil: Fain Binda, Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina
Fil: Pinto, Silvina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina
Fuente: 48° Congreso Argentino de Producción Animal "Innovación y sostenibilidad, desafíos en la producción animal", San Fernando del Valle de Catamarca, del 3 al 5 de Septiembre de 2025
Materia: Avicultura
Gallina Ponedora
Huevo
Alimentación Complementaria
Aviculture
Layer Chickens
Eggs
Supplementary Feeding
Solanum glaucophyllum
Duraznillo Blanco
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador: oai:localhost:20.500.12123/24285

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