Peso vivo promedio de terneros de destete, homogeneidad de lote y sus efectos sobre el precio final de venta en la localidad de Guañacos

Autores
Jockers, Esteban Ricardo; Villagra, Edgar Sebastian; Medina, Victor Hugo; González, Damián
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La crisis climática actual sumada al deterioro de los pastizales naturales obliga a los actores sociales vinculados con la producción bovina a tomar acciones de buenas prácticas ganaderas que garanticen la conservación y el uso eficiente de los recursos. Entre ellas a través del Plan Ganadero Bovino de la Provincia de Neuquén, se promovió la realización de ventas conjuntas organizadas en ferias comerciales, impulsando la comercialización formal, y permitiendo que se encuentren la oferta y la demanda en el mercado de la carne vacuna. Se realizó en la localidad de los Guañacos un remate tradicional bajo martillo. En este evento se tomó el peso vivo individual de 396 terneros de los cuales fueron estudiados 216 de 11 lotes correspondientes a 10 productores/ras. El objetivo fue evaluar y analizar de manera descriptiva el peso promedio y la variabilidad general del lote comercializado; la variabilidad entre lotes según procedencia; evidenciar si hay relación entre la homogeneidad de lotes, su peso vivo promedio y el precio pagado por Kg. Se comprobó que no existe relación alguna entre el precio pagado por kilo vivo, la homogeneidad del lote y el peso promedio del mismo.
EEA Bariloche
Fil: Jockers, Esteban Ricardo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Villagra, Edgar Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina
Fil: Villagra, Edgar Sebastian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche; Argentina
Fil: Villagra, Edgar Sebastian. Universidad Nacional de Río Negro. Cátedra de Rumiantes Menores; Argentina
Fil: Medina, Victor Hugo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: González, Damián. Municipalidad de Tricao Malal. Neuquén; Argentina
Fuente
Boletín Digital de la FaCA-UNCo 2 (2) : 50-53 (dic. 2024)
Materia
Ganado Bovino
Ternero
Peso Vivo
Destete
Precios
Cattle
Calves
Live Weight
Weaning
Prices
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Fil: Jockers, Esteban Ricardo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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