Cita APA

Moreno, K. P., Benedetti, P. B., Rocha, V. B., & Grigioni, G. M. (2025). Acuafaba de garbanzo como sustituto de grasa en una emulsión cárnica modelo = Chickpea aquafaba as a fat substitute in a model meat emulsion. Web

Citación estilo Chicago

Moreno, Karina Pilar, Patricia B. Benedetti, Verónica Beatriz Rocha, and Gabriela Maria Grigioni. Acuafaba De Garbanzo Como Sustituto De Grasa En Una Emulsión Cárnica Modelo = Chickpea Aquafaba As a Fat Substitute in a Model Meat Emulsion. 2025.

Cita MLA

Moreno, Karina Pilar, Patricia B. Benedetti, Verónica Beatriz Rocha, and Gabriela Maria Grigioni. Acuafaba De Garbanzo Como Sustituto De Grasa En Una Emulsión Cárnica Modelo = Chickpea Aquafaba As a Fat Substitute in a Model Meat Emulsion. 2025.