Llavalle. Cuna y Escuela de Vinos Caseros y Artesanales

Autores
Torres, Javier Edgardo; Diaz Valentin, Mariana; Gornitzky, Cora Miriam
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Este trabajo ha sido desarrollado en colaboración con la Agencia de Extensión de Lavalle durante varios años, reflejando los esfuerzos y avances en la elaboración de vinos caseros y artesanales en la región. Una aceitada relación público-privada entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Instituto Nacional de Vitivinicultura, el municipio, los organismos de ciencia y técnica y los elaboradores locales, posiciona a este municipio del norte mendocino como referente de vinos jóvenes, de pequeños bodegueros, con identidad local. Aquí, las claves de con un saber hacer, un saber ser y un saber conocer.
EEA Mendoza
Fil: Torres, Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
Fil: Diaz Valentín, Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Lavalle; Argentina
Fil: Gornitzky, Cora. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana; Argentina
Materia
Vinos
Vinificación
Wines
Winemaking
Lavalle, Mendoza
Vinos caseros ​
Vinos artesanales
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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