Análisis de eficiencia energética en dos sistemas de producción caprina

Autores
Castro, Ornella Eugenia
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
En el marco de la producción de alimentos, surge para productores y consumidores la necesidad de desarrollar sistemas integrales y diversificados, que se caractericen por el uso más eficiente de los insumos y la energía, basados en los principios de la ciencia agroecológica (Funes-Monzote et al., 2012; Sarandón y Flores, 2014). Para ello, se precisa priorizar el criterio de balancear energéticamente los beneficios provenientes de la producción animal y vegetal con el fin de desarrollar procesos integrados, eficientes y productivos, que respondan a las necesidades nutritivas, existenciales y funcionales de las personas (Funes Monzote, 2009)., que optimicen el uso de la energía disponible y, una vez capturada, hacer que esta circule a través del sistema. Uno de los aspectos clave de los flujos energéticos en los agroecosistemas radica en la manera en que es utilizada la energía cultural para la conversión de la energía ecológica en biomasa. Los animales son productores de fuentes proteicas, vitaminas, grasas, minerales, servicios y otros recursos muy preciados para la industria. También consumen subproductos agrícolas y alimentos fibrosos que no pueden ser utilizados directamente en la alimentación humana, y que aprovechan antes de incorporarse al suelo. Por lo tanto, cumplen importantes funciones de reciclaje de nutrientes dentro de la concepción de los sistemas integrados (Funes-Monzote, 2009). Este estudio tuvo como objetivo comparar la eficiencia energética de dos sistemas de producción caprina en la región árida del Valle central de Catamarca.
EEA Catamarca
Fil: Castro, Ornella Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; Argentina
Fuente
Experiencias agroecológicas de territorio. Informe de divulgación Red de Agroecología de INTA / Francisco Tizón (compilador). Bordenave : Estación Experimental Agropecuaria Bordenave, 2025. p. 43-46
Materia
Eficiencia Energética
Sistemas de Producción
Caprinae
Caprinos
Producción Animal
Catamarca
Energy Efficiency
Production Systems
Goats
Animal Production
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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