Evaluación de híbridos de girasol confitero en el noroeste de Buenos Aires - Campaña 2025-26

Autores
Dominguez, Matías; Lavandera, Javier Eduardo
Año de publicación
2026
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
En Argentina, la producción de girasol confitero se inició en la década del ‘90 como un cultivo de especialidad y de alta escala, dirigida casi con exclusividad al mercado externo, ya que el 95% de lo producido se exporta. Entre los principales destinos de exportación se encuentran países como Argelia, Brasil, Emiratos Árabes, España, México, Siria y Turquía, entre otros. Entre las características determinantes de este tipo específico de girasol se destacan las dimensiones del grano o aquenio. El largo del aquenio está determinado principalmente por el genotipo y los híbridos comerciales cultivados en Argentina oscilan entre 15 y 22 mm. En cambio, el calibre (ancho) está más influenciado por el ambiente y el manejo, y es el parámetro de calidad que mayor incidencia tiene sobre la determinación del precio del girasol confitero. Los calibres más comercializados en Argentina son mayores a 18/64”, siendo los >20/64” (7,94 mm) los de mayor precio para exportación. Por su parte, los calibres menores a 7 mm se destinan principalmente al mercado interno para alimento de aves (Rondanini et al., 2020). El objetivo de este trabajo fue realizar una evaluación de 9 híbridos comerciales de girasol para caracteres de interés agronómico y calidad en la zona norte de Buenos Aires por segundo año consecutivo.
EEA Pergamino
Fil: Dominguez, Matías. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sector Girasol; Argentina
Fil: Lavandera, Javier Eduardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sector Girasol; Argentina
Materia
Girasol
Helianthus annuus
Híbridos
Sunflowers
Hybrids
Buenos Aires (Noroeste)
Girasol Confitero
Híbrido Comercial
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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