Método para la determinación de la densidad de una muestra de granos enteros de alubia por procesamiento digital de imágenes

Autores
Cleva, Mario Sergio; Sampallo, Guillermo Manuel; Fonseca, Guillermo M. Rodrigues Da; Aquino, Dominga C.; Liska, Diego Orlando; Ventre, Federico R.
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En este trabajo se presenta una metodología alternativa para la determinación de la densidad de una muestra de granos enteros de alubia (Phaselous vulgaris L) basada en procesamiento digital de imágenes, caracterizada por su sencillez y fácil implementación. Requiere de las medidas de la masa y del volumen de la muestra, las que son realizadas con una balanza y con un modelo tridimensional del grano respectivamente. En este modelo tridimensional se asume que el volumen de cada grano es proporcional a su largo y al cuadrado de su ancho. Estos dos últimos valores son determinados a partir del empleo de técnicas de procesamiento digital de imágenes aplicadas a la imagen de muestras de granos enteros obtenidas con un escáner de escritorio. La constante de proporcionalidad se determina experimentalmente por comparación con el volumen de la muestra obtenido posteriormente por el método de desplazamiento de tolueno. Se prepararon diez muestras para determinar y analizar el comportamiento de la constante de proporcionalidad y cinco para validación del modelo propuesto. La densidad obtenida con esta metodología para las muestras de validación se contrastó con la obtenida con el método de desplazamiento de tolueno siendo la diferencia relativa porcentual inferior al 5%.
Fil: Cleva, Mario Sergio. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia; Argentina
Fil: Sampallo, Guillermo Manuel. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia; Argentina
Fil: Fonseca, Guillermo M. Rodrigues Da. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia; Argentina
Fil: Aquino, Dominga C. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia; Argentina
Fil: Liska, Diego Orlando. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia; Argentina
Fil: Ventre, Federico R. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia; Argentina
Fuente
RIA 43 (2) : 144-148 (2017)
Materia
Phaselous
Granos
Procesamiento Digital de Imágenes
Morfología
Dimensión
Frijol (Phaseolus)
Leguminosas de Grano
Grain
Beans
Grain Legumes
Digital Image Processing
Dimensions
Morphology
Alubias
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
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