Manual de Gestión de la Calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán
- Autores
- Zelaya, Jose Francisco; Fortini, Liliana Irene; Lazarte, Myrna Yvonne
- Año de publicación
- 2015
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- libro
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- El presente Manual nos permite gestionar la calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán. Ésta es una construcción colectiva entre promotores, técnicos, huerteros y feriantes que se enmarcan en el mismo proceso histórico - organizativo que dio origen a la feria en el año 2007 y cuyo desarrollo se mantuvo todos estos años, los segundos sábados de cada mes. Esta permanencia, producto de la práctica cotidiana -ordenada y sistematizada- es lo que aquí se presenta. Para ello ubicamos a la feria en su contexto histórico, analizando los roles del Estado y la sociedad civil y los enfoques particulares que caracterizan a la Feria de los Huerteros de Tucumán.
EEA Famaillá
Fil: Zelaya, José Francisco. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina
Fil: Fortini, Liliana Irene. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina
Fil: Lazarte, Myrna Yvonne. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina - Materia
-
Huertas para Explotación
Calidad
Seguridad Alimentaria
Gestión
Market Gardens
Quality
Food Security
Management
Tucumán, Argentina - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
- Repositorio
- Institución
- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
- OAI Identificador
- oai:localhost:20.500.12123/11837
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Manual de Gestión de la Calidad de la Feria de los Huerteros de TucumánZelaya, Jose FranciscoFortini, Liliana IreneLazarte, Myrna YvonneHuertas para ExplotaciónCalidadSeguridad AlimentariaGestiónMarket GardensQualityFood SecurityManagementTucumán, ArgentinaEl presente Manual nos permite gestionar la calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán. Ésta es una construcción colectiva entre promotores, técnicos, huerteros y feriantes que se enmarcan en el mismo proceso histórico - organizativo que dio origen a la feria en el año 2007 y cuyo desarrollo se mantuvo todos estos años, los segundos sábados de cada mes. Esta permanencia, producto de la práctica cotidiana -ordenada y sistematizada- es lo que aquí se presenta. Para ello ubicamos a la feria en su contexto histórico, analizando los roles del Estado y la sociedad civil y los enfoques particulares que caracterizan a la Feria de los Huerteros de Tucumán.EEA FamailláFil: Zelaya, José Francisco. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Fortini, Liliana Irene. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Lazarte, Myrna Yvonne. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaEdiciones INTA2022-05-09T14:22:34Z2022-05-09T14:22:34Z2015info:ar-repo/semantics/libroinfo:eu-repo/semantics/bookinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33application/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/11837978-987-521-667-9spaTucumán .......... (province) (World, South America, Argentina)1001579info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria2025-09-29T13:45:33Zoai:localhost:20.500.12123/11837instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-09-29 13:45:33.564INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse |
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