Análisis económico-financiero a las alternativas de cosecha de caña de azúcar en Tucumán

Autores
Ibern, Danila Beatriz; Jaldo Alvaro, Delia Mariana; Ortiz, Joaquin Mario
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El sector sucro-alcoholero es la principal actividad económica de Tucumán, durante la zafra coexisten dos sistemas de cosecha: Semimecanizada: corte y apilado manual, limpieza mediante uso de fuego (afecta el sistema agrícola y es perjudicial para la sociedad, además de estar prohibida), carga mecánica en equipos de transporte. Utilizada por 4730 pequeños cañeros con menos de 50 ha. Mecanizada: maquinaria autopropulsada que corta, despunta, trocea, limpia y carga en una única operación. Cosecha en verde. Para operar en campos de pequeños productores, éstos deben sistematizarlos y adaptarlos, lo que implica reducir la superficie plantada, expresada en surcos/ha. Se aplicó el método beneficio costo para ambos sistemas de cosecha con distintos niveles de sensibilidad según tamaño de productor y rendimiento cultural por surco. Para el cálculo del VAN se utiliza una tasa de descuento (%) del 5, 10, 12, 16, 20., si bien el VAN diferencial es negativo, no significa inviabilidad del proyecto, el dato acerca a cuanto el productor deja de ganar. Se concluye que el cambio de sistema semimecanizada a cosecha integral implica una reducción del rendimiento económico de la plantación. Esta diferencia es menor cuando más se parece a la situación sin proyecto en sistema semimecanizada.
Sugar-alcohol industry is the main economic activity in Tucumán. There are two harvest systems coexisting during this period: Semi-mechanized: manual cutting and stacking, cleaning by fire (it affects the agricultural system and is harmful to society, also prohibited) and mechanical load on transport equipment. It’s used by 4,730 small sugar cane growers with less than 50 ha. Mechanized: machinery cuts the stalks at the base, strips the leaves off, and then cuts the cane into segments and load it into the transport, avoiding use of fire. Small farmers must prepare and clean off from obstacles they land before introducing these harvesters, which implies reducing the area planted (rows/ha). Cost-benefit method was applied for both harvesting systems with different sensitivity levels according to the producer’s scale and cultural yield. To calculate the NPV, discount rates (%) of 5, 10, 12, 16, 20 are used, although the differential NPV is negative, it does not mean the project is not feasible. It is concluded that turning from a semi-mechanized system to an integral harvest necessarily implies a reduction in the economic yield of the plantation. This difference is smaller when it more closely resembles the situation without a project into a semi-mechanized system.
Centro de Investigación en Economía y Prospectiva
Fil: Ibern, Danila Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro; Argentina
Fil: Jaldo Alvaro, Delia Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentina
Fil: Ortiz, Joaquín Mario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina
Fuente
53° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria: “Perspectiva del Sector Agroalimentario en la Región y en el Mundo”. Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) y Universidad Nacional del sur Bahía Blanca. 26, 27 y 28 de octubre 2022.
Materia
Economía de la Producción
Alimentos
Oferta y Demanda
Costos
Beneficios Económicos
Caña de Azúcar
Cosecha
Cosecha Mecánica
Cosecha Manual
Análisis Económico
Cosechadoras
Tecnología de Producción
Adopción de Innovaciones
Production Economics
Foods
Supply Balance
Economic Benefits
Costs
Sugar Cane
Harvesting
Mechanical Harvesting
Economic Analysis
Harvesters
Production Technology
Innovation Adoption
Manual Harvesting
Tucumán, Argentina
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Mecanizada: maquinaria autopropulsada que corta, despunta, trocea, limpia y carga en una única operación. Cosecha en verde. Para operar en campos de pequeños productores, éstos deben sistematizarlos y adaptarlos, lo que implica reducir la superficie plantada, expresada en surcos/ha. Se aplicó el método beneficio costo para ambos sistemas de cosecha con distintos niveles de sensibilidad según tamaño de productor y rendimiento cultural por surco. Para el cálculo del VAN se utiliza una tasa de descuento (%) del 5, 10, 12, 16, 20., si bien el VAN diferencial es negativo, no significa inviabilidad del proyecto, el dato acerca a cuanto el productor deja de ganar. Se concluye que el cambio de sistema semimecanizada a cosecha integral implica una reducción del rendimiento económico de la plantación. Esta diferencia es menor cuando más se parece a la situación sin proyecto en sistema semimecanizada.Sugar-alcohol industry is the main economic activity in Tucumán. There are two harvest systems coexisting during this period: Semi-mechanized: manual cutting and stacking, cleaning by fire (it affects the agricultural system and is harmful to society, also prohibited) and mechanical load on transport equipment. It’s used by 4,730 small sugar cane growers with less than 50 ha. Mechanized: machinery cuts the stalks at the base, strips the leaves off, and then cuts the cane into segments and load it into the transport, avoiding use of fire. Small farmers must prepare and clean off from obstacles they land before introducing these harvesters, which implies reducing the area planted (rows/ha). Cost-benefit method was applied for both harvesting systems with different sensitivity levels according to the producer’s scale and cultural yield. To calculate the NPV, discount rates (%) of 5, 10, 12, 16, 20 are used, although the differential NPV is negative, it does not mean the project is not feasible. It is concluded that turning from a semi-mechanized system to an integral harvest necessarily implies a reduction in the economic yield of the plantation. This difference is smaller when it more closely resembles the situation without a project into a semi-mechanized system.Centro de Investigación en Economía y ProspectivaFil: Ibern, Danila Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro; ArgentinaFil: Jaldo Alvaro, Delia Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); ArgentinaFil: Ortiz, Joaquín Mario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaAsociación Argentina de Economía Agraria (AAEA)2023-01-04T11:06:17Z2023-01-04T11:06:17Z2022-10info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/13812https://aaea.org.ar/2022/12/27/comercio-exterior-agroalimentario-argentino-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-23-3/Ibern, D.B., Ortíz, J. y Jaldo Alvaro, M. (octubre, 2022). Análisis económico-financiero a las alternativas de cosecha de caña de azúcar en Tucumán. En 53° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria: “Perspectiva del Sector Agroalimentario en la Región y en el Mundo”. Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) y Universidad Nacional del sur Bahía Blanca, Argentina.53° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria: “Perspectiva del Sector Agroalimentario en la Región y en el Mundo”. Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) y Universidad Nacional del sur Bahía Blanca. 26, 27 y 28 de octubre 2022.reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariaspainfo:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PD-E10-I222-001/2019-PD-E10-I222-001/AR./Evaluación de impacto de tecnologías y del cambio tecnológicoTucumán .......... 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Sugar-alcohol industry is the main economic activity in Tucumán. There are two harvest systems coexisting during this period: Semi-mechanized: manual cutting and stacking, cleaning by fire (it affects the agricultural system and is harmful to society, also prohibited) and mechanical load on transport equipment. It’s used by 4,730 small sugar cane growers with less than 50 ha. Mechanized: machinery cuts the stalks at the base, strips the leaves off, and then cuts the cane into segments and load it into the transport, avoiding use of fire. Small farmers must prepare and clean off from obstacles they land before introducing these harvesters, which implies reducing the area planted (rows/ha). Cost-benefit method was applied for both harvesting systems with different sensitivity levels according to the producer’s scale and cultural yield. To calculate the NPV, discount rates (%) of 5, 10, 12, 16, 20 are used, although the differential NPV is negative, it does not mean the project is not feasible. It is concluded that turning from a semi-mechanized system to an integral harvest necessarily implies a reduction in the economic yield of the plantation. This difference is smaller when it more closely resembles the situation without a project into a semi-mechanized system.
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Ibern, D.B., Ortíz, J. y Jaldo Alvaro, M. (octubre, 2022). Análisis económico-financiero a las alternativas de cosecha de caña de azúcar en Tucumán. En 53° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria: “Perspectiva del Sector Agroalimentario en la Región y en el Mundo”. Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) y Universidad Nacional del sur Bahía Blanca, Argentina.
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