Martinez, F. G., Ambrosi, V. A., Sancho, A. M., & Szerman, N. (2019). Optimización de las condiciones de proceso de hidrólisis de pulmón bovino con papaína para la obtención de péptidos con poder antioxidante. Web
Citación estilo ChicagoMartinez, Fernanda Gabriela, Vanina A. Ambrosi, Ana Maria Sancho, and Natalia Szerman. Optimización De Las Condiciones De Proceso De Hidrólisis De Pulmón Bovino Con Papaína Para La Obtención De Péptidos Con Poder Antioxidante. 2019.
Cita MLAMartinez, Fernanda Gabriela, Vanina A. Ambrosi, Ana Maria Sancho, and Natalia Szerman. Optimización De Las Condiciones De Proceso De Hidrólisis De Pulmón Bovino Con Papaína Para La Obtención De Péptidos Con Poder Antioxidante. 2019.
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