Estrategias de reproducción social en la agricultura familiar. Memorias del desencanto

• Autores: Aranguren, Cecilia Ines
• Año de publicación: 2011
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Petrantonio, Maria Marcela (directora); Veiga, Irán (co-director)
• Materia: Agricultura Familiar; Cambio Social; Explotación Agrícola Familiar; Family Farming; Social Change; Family Farms; Desarrollo Social
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Tesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en julio de 2011
En las últimas tres décadas la estructura socio-productiva en la Argentina ha experimentado importantes transformaciones. Aunque con alta productividad, las características actuales de la producción agropecuaria, ponen en juego, sin embargo, la capacidad de persistencia de la agricultura familiar. Esta investigación centra su análisis en las estrategias de reproducción social de cuatro familias (como unidades domésticas) de productores familiares que residen en sus explotaciones en las inmediaciones del pueblo rural de San Manuel en el partido de Lobería, sudeste bonaerense. El interrogante central que recorre esta tesis es, ¿por qué y cómo la agricultura familiar persiste en el marco de un modelo agrario excluyente? Hemos utilizado el marco teórico construido por Pierre Bourdieu y sus principales categorías teóricas: estrategias de reproducción social, espacio social, habitus y capital. El recorte temporal se estableció en 1976 y la actualidad. Se trata de un período marcado por cambios significativos en cuanto a la dinámica de los mundos rurales en la Argentina, con tendencias concentradoras que configuraron territorios rurales excluyentes poco favorables para la persistencia de la agricultura familiar. Las cuatro unidades domésticas seleccionadas han permanecido en la producción en el marco temporal establecido, lo cual nos permitió dar cuenta de la diversidad de estrategias. A partir de la reconstrucción de historias de vida hemos analizado a los agentes productivos en tanto agentes socio-culturales, donde los aspectos productivos y los asuntos domésticos constituyen una trama compleja, haciendo que los tipos de producción aparezcan ligados a las formas de vida (Arach, 2011). Esta investigación nos permitió visualizar la historicidad y dinámica de las estrategias insertas en procesos de transformación en varias dimensiones: los mundos rurales, la familia, el trabajo y el microcosmos de la cotidianeidad. En el contexto de construcción de un modelo agrario excluyente (Svampa, 2010) estrategias como el aumento de la escala de producción o la pluriactividad vinculada al desarrollo de actividades rurales no pueden implementarse tras los procesos de descapitalización que atraviesan las explotaciones estudiadas. Todos los agentes identifican los cambios tecnológicos de los últimos años y su vinculación con los procesos de reestructuración social y productiva. Las historias de vida develan procesos de cambio en el trabajo de las mujeres. Si bien aún asumen el dominio casi exclusivo de las tareas domésticas, si pensamos en la reducción de la producción de alimentos para el autoconsumo de las familias, el trabajo de las mujeres se ha visto disminuido, al menos en aquellas unidades domésticas que no se encuentran ubicadas en lugares de vulnerabilidad en el espacio social. Al mismo tiempo, los relatos advierten sobre procesos de nuclearización de las familias rurales, donde el traspaso a menudo se presenta problemático si los arreglos no funcionaron a lo largo de la historia familiar, o dejan de funcionar por una bifurcación. La figura de las mujeres en el traspaso subyace problemática en la subjetividad de los relatos. Explicar las estrategias desde un punto de vista socio-cultural, supuso relevante el análisis de la narrativa como configurativa de la identidad (Arfuch, 2002). Hemos problematizado las historias de vida considerando las formas que asumen los juegos de la memoria (Jelin, 2001).
Within the last three decades, the socio-productive structure in Argentina has experienced major transformations. Even though they involve high productivity rates, the current characteristics of the agricultural production, put at stake the permanence of familiar agriculture. This research focuses its analysis on the social reproduction strategies of four families of familiar producers (as domestic units), who live at their exploitations at the surrounding area of the rural town of San Manuel at the administrative area of Lobería, southeast of Buenos Aires. The central question that guides this thesis is, why and how does familiar agriculture persist in the framework of an excluding agricultural model? We have used the theoretical framework constructed by Pierre Bourdieu and his main theoretical categories: social reproduction strategies, social space, habitus and capital. The temporary cut was established in 1976 and in the current time. Such cut is about a period determined by significant changes in terms of the dynamics of rural worlds in Argentina, with concentrating tendencies which made up excluding rural territories, unfavorable for the permanence of familiar agriculture. The four selected domestic units have remained in the production within the already established temporal framework, which allowed us to account for the diversity of strategies in a medium term. From the reconstruction of life stories we have analyzed the productive agents as socio-cultural agents, where the productive aspects and the domestic issues as well, constitute a complex weft, making the different types of production to appear attached to the life styles. This research has allowed us to visualize the historicity and dynamics of the strategies which are immerse in processes of transformation in several dimensions: the rural worlds, family, work and the microcosm of daily routine. In the context of the construction of an excluding agricultural model, strategies such as the raise of the production scale, or the pluriactivity linked to the development of rural activities cannot be implemented after the processes of decapitalization which the studied exploitations are undergoing. All of the agents identify the technological changes of the last few years and their connection to the social and productive restructuring processes. The life stories reveal changes within women’s work. Even if women still assume the almost exclusive domain of household chores, if we consider the lowering of food production for the families self-consume, women’s work has diminished, at least in those domestic units which are not located in places of vulnerability within the social space. At the same time, the accounts of events warn us about the processes of nuclearization of rural families, where the transfers are often problematic if the arrangements did not work along the family history, or if they stop working due to a bifurcation. Women’s role in the transfer underlies problematic in the subjectivity of the accounts.
EEA Balcarce
Fil: Aranguren,cecilia Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Agencia de Extensión Rural Mar del Plata; Argentina